Bavette is de dikke rand vlees uit de flank (vang) van het rund en wordt daarom ook wel vanglap genoemd. Het is ‘mager werkvlees’ dat veel beweging heeft gehad. Het vlees heeft een grove, lange draad, maar daardoor ook een lekkere bite én superveel smaak. Bavette eet je bij voorkeur wel van kwalitatief goede runderen, maar met USA Black Angus zit je hoe dan ook goed. Misschien nog handig om erbij te vermelden dat je dit vlees - vanwege de grove draad - goed haaks op de draad snijdt. Doe je dat niet, dan verandert zelfs een perfect gebakken steak in een schoenzool. Maar van een goed ras, goed bereid en goed gesneden heb je aan bavette echt een smaakbom!
Bavette Black Angus PRIME USA
Black Angus bavette
Deze Bavette komt van 100% Black Angus USA. Op Noord-Amerikaanse ranches grazen de Black Angus runderen ruim twee jaar op de meest uitgestrekte weiden (groter dan wij ons ooit kunnen voorstellen). De dieren groeien zorgeloos op en verhuizen na zo'n twee jaar naar een ruime feedlot, waar ze op een 100% natuurlijk graan- of maisdieet worden gezet. Black Angus runderen hebben onmiskenbaar een goed leven gekend en dat goede leven proef je. De smaak en structuur van raszuiver Amerikaans Angus Beef is bijna onweerstaanbaar...
Liever Bavette van een ander ras? De keuze is reuze, dus neem gerust een kijkje in ons assortiment.
Ingredienten
rundvlees 100%Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 706.42 |
| Energie (kcal) | 169.00 |
| Vet (g) | 9.70 |
| Verzadigd vet (g) | 4.30 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 20.50 |
| Zout (g) | 0.08 |
Bavette rollade
Deze bavette gekocht. Rollade gevuld met zelf gemaakte pesto en dan reverse sear op de kamado. Prachtig
Review door
MasterbrokerT
|
5
Bavette Black Angus PRIME USA
love this cut, always satisfying
Review door
Andrea
|
5
Bavette Black Angus PRIME USA
Bereid volgens de reverse sear methode op de kamado, daarna op smaak gebracht met zout en peper. Heerlijk!
Review door
Wouter
|
5
Bavette Black Angus PRIME USA
Mooi stuk vlees, goede dooradering en makkelijk te berijden! Ik raad jullie aan
Review door
Dennis
|
Schrijf een review
Schrijf een review. Log in of maak een account.
Bavette Black Angus PRIME USA
Hele bavette van certified USA Black Angus.
- Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
- Starting at € 100,- GRATIS bezorging.
- Quickfrozen en Vacuüm verpakt
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
-
Voedingswaarde
Wat is Bavette Black Angus USA?
Bavette is de dikke rand vlees uit de flank (vang) van het rund en wordt daarom ook wel vanglap genoemd. Het is ‘mager werkvlees’ dat veel beweging heeft gehad. Het vlees heeft een grove, lange draad, maar daardoor ook een lekkere bite én superveel smaak. Bavette eet je bij voorkeur wel van kwalitatief goede runderen, maar met USA Black Angus zit je hoe dan ook goed. Misschien nog handig om erbij te vermelden dat je dit vlees - vanwege de grove draad - goed haaks op de draad snijdt. Doe je dat niet, dan verandert zelfs een perfect gebakken steak in een schoenzool. Maar van een goed ras, goed bereid en goed gesneden heb je aan bavette echt een smaakbom!
Black Angus bavette
Deze Bavette komt van 100% Black Angus USA. Op Noord-Amerikaanse ranches grazen de Black Angus runderen ruim twee jaar op de meest uitgestrekte weiden (groter dan wij ons ooit kunnen voorstellen). De dieren groeien zorgeloos op en verhuizen na zo'n twee jaar naar een ruime feedlot, waar ze op een 100% natuurlijk graan- of maisdieet worden gezet. Black Angus runderen hebben onmiskenbaar een goed leven gekend en dat goede leven proef je. De smaak en structuur van raszuiver Amerikaans Angus Beef is bijna onweerstaanbaar...
Liever Bavette van een ander ras? De keuze is reuze, dus neem gerust een kijkje in ons assortiment.
Ingredienten
rundvlees 100%Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 706.42 |
| Energie (kcal) | 169.00 |
| Vet (g) | 9.70 |
| Verzadigd vet (g) | 4.30 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 20.50 |
| Zout (g) | 0.08 |
