The Butchery onderscheidt zich online met ambacht. Elke T-bone en Porterhouse is onder handen genomen door Meesterslagers. Premium geselecteerd vlees van de beste vleesrassen wordt zorgvuldig gesneden en dubbel getrimd tot perfecte steaks. Daarna wordt het vlees individueel vacuüm verpakt en binnen het uur ingevroren. Flashfrozen noemen ze dat.