Black Marble USA

Black Marble Wagyu

Wat Black Marble precies voor Wagyu is? Dit uitzonderlijke vlees is een kruising tussen het fameuze Japanse Wagyu-rund en het stevige Black Angus. Die combinatie zorgt voor een perfect uitgebalanceerde steak met de kenmerkende boterzachte textuur van Wagyu en de volle vleessmaak&bite die je van Black Angus verwacht. Kortom, de ideale keuze voor wie van puur en smaakvol rundvlees houdt.

Wat maakt Wagyu zo bijzonder?

Wagyu is een Japanse rundsoort die bekendstaat om zijn intense marmering. Dit vet zit mooi verspreid door het vlees, wat een heerlijk malse, zijdezachte textuur oplevert. In Japan wordt Wagyu vaak dun gesneden en in kleine porties geserveerd, omdat het zo rijk is van smaak. Onze Amerikaanse Wagyu combineert die rijke smaak met een stevige, robuuste bite, waardoor je een Wagyu steak uit de USA ook prima als dikke steak kan eten. 

Black Marble Wagyu bij Butchery.nl

Elke Black Marble Wagyu-steak wordt met de hand gesneden en zorgvuldig getrimd door onze Meester Slager, zodat het direct klaar is om thuis in de pan te gaan. Dit is vlees voor de echte liefhebber, en bij Butchery.nl bestel je het eenvoudig online. Je kiest zelf de bezorgdag en krijgt je bestelling quickfrozen thuisbezorgd.

Hoe bereid je Black Marble Wagyu?

Voor een optimaal resultaat bak je Wagyu-steaks kort en op hoge temperatuur. Haal de steak even van tevoren uit de koelkast, laat ‘m op kamertemperatuur komen en bak vervolgens in een hete pan. Een kernthermometer kan helpen om de perfecte garing te bereiken:

Rare: 50-52°C
Medium rare: 53-55°C
Medium: 58-60°C

Ervaar de topkwaliteit van Black Marble Wagyu

Butchery.nl staat voor ambacht en kwaliteit. Met onze Black Marble Wagyu proef je een uniek stukje vlees dat zorgvuldig geselecteerd is om jou de beste smaakervaring te bieden. Haal een premium steak in huis en ontdek zelf waarom dit vlees in de beste restaurants wordt geserveerd.