Short ribs Black Angus USA
5 stars - based on 6 reviews

Wat zijn short ribs?

Short ribs worden ook wel beef ribs genoemd en zijn als het ware de spareribs van het rund. Perfect braadstuk voor low & slow bereiding op de BBQ of in de oven. Klassieker op menig Amerikaans BBQ contest en lang niet overal verkrijgbaar. En als je het toch over een Amerikaanse klassieker hebt, ga je natuurlijk voor short ribs black angus usa!

Short ribs black angus USA

Deze short ribs zijn afkomstig van 100% USA Black Angus. Een klassiek Amerikaanse snit van een klassiek Amerikaans rund. Op de Noord-Amerikaanse ranches grazen de Black Angus runderen ruim twee jaar op de meest uitgestrekte weiden (groter dan wij ons ooit kunnen voorstellen). De dieren groeien zorgeloos op en verhuizen na zo'n twee jaar naar een ruime feedlot, waar ze op een 100% natuurlijk graan- of maisdieet worden gezet. Black Angus runderen hebben onmiskenbaar een goed leven gekend en dat goede leven proef je. De smaak en structuur van raszuiver Amerikaans Angus Beef is bijna onweerstaanbaar... Short ribs black angus USA: 120 dagen graangevoerd, ramvol smaak en na bereiding supermals. Proef je het al?

Bereiding Short ribs

Voor de bereiding van short ribs kun je verschillende technieken toepassen. Low & Slow op de BBQ, sous vide, oven of smoker.. het kan allemaal. Wij hebben diverse recepten voor je die je kunt aanhouden!

Sous vide short ribs

Misschien niet de meest avontuurlijke bereidingswijze, maar wél een hele mooie én eentje die altijd loont! Onze Jeremy maakte een waanzinnig recept met chimichurri
Sous vide short ribs

Low & slow short ribs

Altijd een mooie bereidingswijze, helemaal USA Style en een perfecte weekend- of thuiswerkbezigheid. Hier een recept van Wagyu short ribs in butcher paper.

Low & Slow BBQ Beef Ribs

Short ribs Texas Style

Eén van de klassiekers uit USA BBQ land: Texas Style short ribs. Heel moeilijk is het niet, zeker niet als je onderstaand recept aanhoudt, maar je moet er wel de tijd voor nemen!

Short ribs texas Style

 

Heb er al meerdere keren pastrami van gemaakt en ik kan het alleen maar aanraden.
Review door |
Mijn absolute BBQ favoriet. Spare ribs zijn lekker maar voor dit zeer goede vlees van de Butchery en 8 uurtjes geduld daar kun je me voor wakker maken.
Review door |
Ontzettend lekker op de BBQ met low and slow methode. Smaakvol en nog steeds enorm sappig. Echte aanrader
Review door |
Great quality, good for low and slow.
Review door |
Dit was echt een fantastisch lekker stuk vlees en een groot succes bij onze gasten. Zeker voor herhaling vatbaar!
Review door |
Extreem sappig, deze verveeld nooit!
Review door |

Write Your Review

Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

Short ribs Black Angus USA
5 stars - based on 6 reviews

Schrijf een review
Short ribs van het Amerikaanse Black Angus rund.

check-circle Morgen in huis
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag.
  • check-circle check-circle Vanaf € 75,- GRATIS verzending.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt