Rubia Gallega Burgers
4 stars - based on 5 reviews

Rubia Gallega Burgers

Een goede hamburger kun je de meeste mensen voor wakker maken, maar bij deze Rubia Gallega burgers gaat er nog even een tandje bij! De 21 dagen gerijpte burgers zijn supermooi gemarmerd en hebben die karakteristieke kruidige 'Rubia Gallega-smaak'. Mooi rood van kleur, supersmaakvol en heerlijk zacht vlees. Rubia Gallega staat namelijk bekend om de hoge mate van intramusculair vet, oftewel vet tussen de spieren. Dit vet verdeelt zich prachtig en zorgt voor boterzacht vlees. Rubia Gallega burgers zijn een klasse apart.

Rubia Gallega Rund

Het Rubia Gallega rund wordt in rap tempo populairder en dat heeft ongetwijfeld te maken met het feit dat menig sterrenchef dit Spaanse runderras in zijn menu verwerkt. Niet zo vreemd ook, want dit robuuste rund kent een fantastische herkomst en een verfijnde karakteristieke smaak. Een duidelijk kenmerk van Rubia Gallega is de mooie marmering, oftewel: de aanwezigheid van intramusculair vet. Dit vet tussen de spieren zorgt namelijk voor boterzacht vlees. In Gallic is het bovendien gebruikelijk om runderen pas na twee tot zeven jaar te slachten, waardoor de smaak van het vlees verder rijpt. De dieren kennen een vrij leven waarin ze zich ten goede doen aan natuurlijk voer als gras, knollen en kruiden. Die herkomst proef je. Rubia Gallega rundvlees heeft een ietwat kruidige smaak. Steeds meer Spaanse boeren in de regio Gallicië richten zich op het fokken van dit populaire streekras. Zijn wij alleen maar blij om... Rubia Gallega burgers zijn zeker het proberen waard!

Snelle bereidingswijze hamburger

Grillen/bakken: 4 minuten voor rosé [inclusief draaien] in olie, roomboter of ghee
Sous vide: 1 uur op 52C en dan afgrillen

Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina. 

Ingredienten

rundvlees 86%, ui 8% [peper, gemodificeerd maiszetmeel, uipoeder, aroma, gistextract, foelie, zout, paprikapoeder, gehydrolyseerd eiwit (SOJA), zonnebloemolie], paneermeel 4% [TARWEmeel (GLUTEN), volkoren TARWEmeel, glucose fructosestroop, palmvet, gist, water, TARWEGLUTEN, suiker, emulgator: E322, E472e, EI, zout, GERSTemoutextract, meelverbeteraar: E300, E920, rijsmiddel: E501, E500, TARWEmoutmeel, GERSTemoutmeel, enzym], zout

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 766.16
Energie (kcal) 183.29
Vet (g) 11.02
Verzadigd vet (g) 4.74
Koolhydraten (g) 4.33
Suikers (g) 0.82
Vezels (g) 0.54
Eiwitten (g) 16.42
Zout (g) 0.86

Rubia Gallega Burgers
4 stars - based on 5 reviews

Rubia Gallega burgers, 21 dagen gerijpt. Vlees van dit Spaanse runderras is supersmaakvol, mooi gemarmerd en boterzacht.

check-circle Maandag in huis
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt
Rubia Gallega burgers, 21 dagen gerijpt. Vlees van dit Spaanse runderras is supersmaakvol, mooi gemarmerd en boterzacht.

Sauzen voor bij je burger

SBR Original
check-circle Maandag in huis
4,95
SBR Honey Chipotle
check-circle Maandag in huis
4,95
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
check-circle Maandag in huis
10,50
Croix Valley Rhubarbecue Sauce -fles 354g
check-circle Maandag in huis
10,50

Altijd handig bij je burger

Aanmaakblokjes
check-circle Maandag in huis
11,40
Grill Team casserole
check-circle Maandag in huis
4,45
Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Maandag in huis
9,95
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Maandag in huis
9,95

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Meest gekocht
Iberico spareribs Iberico Spareribs
check-circle Maandag in huis
26,99
kipschnitzel scharrel
check-circle Maandag in huis
9,99
Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno
check-circle Maandag in huis
Normale prijs 8,99 8,09