PRIME RIB ROAST BLACK ANGUS USA

De Prime Rib Roast van Black Angus uit de VS is zo’n stuk vlees dat meteen indruk maakt. Stevig, mooi doorregen en vol van smaak. Het komt uit het ribgedeelte van het rund en wordt in zijn geheel bereid, wat zorgt voor extra sappigheid en karakter. Door het vet dat langzaam smelt tijdens het garen blijft het vlees zacht, terwijl de smaak zich rustig opbouwt. Dit is bij uitstek een stuk om mee uit te pakken – zonder ingewikkeld gedoe, maar met veel resultaat.

WAT IS EEN PRIME RIB ROAST?

Een Prime Rib Roast is in feite een hele ribeye aan één stuk, vaak nog met bot. Het vlees is van zichzelf al rijk van smaak en mals, en wordt nog beter als je het langzaam gaart. Begin met kort aanbraden op hoog vuur en laat het daarna op lage temperatuur verder garen. Zo krijg je een mooi rosé binnenste en een smaakvolle korst. Laat het na het garen even rusten, snijd het in plakken en serveer het direct. Een mooi stuk om samen van te eten, of om gewoon zelf van te genieten.

BLACK ANGUS USA – NEBRASKA PRIME

Het vlees komt van Black Angus runderen uit de Verenigde Staten, afkomstig van het Nebraska Prime-programma. Deze dieren leven buiten, krijgen een natuurlijk dieet van gras en granen en worden gehouden zonder gebruik van hormonen of onnodige toevoegingen. Alleen de beste dieren worden geselecteerd: runderen met een goede vetverdeling, mooie structuur en een volle rundsmaak. Dat levert vlees op waar je van op aan kunt – stevig, eerlijk en gewoon goed.

PRIME RIB ROAST ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze roast eenvoudig bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand en trimmen het netjes bij. Daarna wordt het vacuüm verpakt en quickfrozen verzonden, zodat het onderweg goed blijft. Bestel je vóór 11.00 uur, dan heb je het vlees dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Liever later ontvangen? Dan kies je gewoon zelf wat uitkomt. Even rustig laten ontdooien, oven aan en je bent er klaar voor.