The Butchery maakt gebruik van Cookies om de site te kunnen blijven optimaliseren en jou een fijne gebruikerservaring te kunnen bieden. Door gebruik te maken van onze website, stem je hier automatisch mee in.
Productinformatie
Denver steak van certified USA Black Angus Beef.
Wat is een Denver Steak?
Een Denver steak is een typisch Amerikaanse cut, ook wel bekend als Denver Cut of chuck under blade center steak. Gesneden uit de nek dus, boven het schouderblad. Denver Steak is vol van smaak en stevig van structuur met lekker veel bite. In Amerika een populaire steak en met Black Angus USA zit je qua beleving dus helemaal goed.
Denver Steak Black Angus USA
Deze Denver steak komt van het befaamde Black Angus USA rund, afkomstig uit Noord-Amerika. Black Angus koeien lopen de eerste 24 maanden vogelvrij rond op het terrein van een boer, in hectare soms zo groot als de provincie Utrecht. Kunnen wij ons nauwelijks voorstellen! Na twee jaar verhuizen de USA Black Angus koeien naar een feedlot, oftewel een grote wei, maar niet met gras als ondergrond.
Graangevoerd rundvlees
In de feedlots wordt gestart met een zogenaamd graangevoerd 'dieet' van 120 dagen. Daarom wordt ook wel gesproken van graangevoerd rundvlees. De voeding verandert geleidelijk van gras naar uiteindelijk graan.
Ingredienten
100% rundvlees
Recepten
Butcher's Notes
Ik houd ervan om te varieren met steaks en een Denver steak heeft echt weer een typisch eigen smaak en structuur. Lang niet overal verkrijgbaar, maar echt een lekker stukje vlees op z'n tijd!
Wat vind je van dit product?