Als je op werkdagen voor 11.00 je bestelling plaatst, kun je kiezen voor levering dezelfde avond tussen 17.00 - 22.30 (via Trunkrs). Je ontvangt een track & trace mail waarmee je je pakket kunt volgen. Rond 15.00 wordt het verwachte aflevertijdstip specifieker (tijdsframe van ongeveer 2 uur).
Op de afrekenpagina staat automatisch het snelste levermoment geselecteerd. Mocht je onverhoopt niet thuis zijn of je bestelling liever op een andere dag ontvangen, dan kan je via de kalender in de check-out gemakkelijk een andere leverdag kiezen. Naast het kiezen van de leverdag, heb je ook keuze in het levermoment: 's avonds of overdag.
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis!* Onder de €100,- vragen we een bezorgvergoeding van €6,95 voor avondlevering en €7,95 voor daglevering.
*Gratis bezorging geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen. Woon je in Wallonië? Dan betaal je standaard €19,95 aan verzendkosten. Ook boven de €100,- dus.
Wist je dat als je een account bij ons aanmaakt, dat je automatisch meespaart in ons loyaliteitsprogramma? Zo spaar je gemakkelijk gratis producten bij elkaar! Elke €10 die je besteedt is 3 beefcoins waard, bij besteding van €125 krijg je 100 bonus beefcoins en bij bestellingen boven de €250 worden je beefcoins verdubbeld! Zo gaat dat wel heel hard..
Wie kent ze niet? Spareribs zijn de delen van de varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Het vlees zit tussen de botjes, lekker om af te kluiven! Deze spareribs zijn dikbevleesd, perfect voor een low&slow garing op de BBQ. Ramvol smaak en heerlijk mals. Alleen 't vliesje nog even verwijderen!
Hoe verwijder je het vliesje van de spareribs?
Het vliesje verwijderen van de spareribs is een makkie! Het vliesje zit bij de sparerib aan de holle kant. Je steekt hier zo een botermesje tussen. Vervolgens kan je het vliesje er zo vanaf trekken.
Hoe bereid je spareribs?
Spareribs, en dan voornamelijk de rauwe variant, leent zich uitstekend voor een langzame garing. Wil je binnen een paar uur spareribs eten? Kook de spareribs dan in 30 minuten in marinade met een beetje water gaar.
Tijd genoeg? Oke, kruid dan eerst je spareribs met een dry rub of een marinade. Zorg dat de BBQ een temperatuur heeft tussen de 100 en 150 graden. Leg de spareribs -boven een druipbak, niet boven de kooltjes- met de botjes naar beneden. Ieder half uur smeer je ze in met een bijvoorbeeld appelsap. Na anderhalf uur kan je de spareribs inpakken met aluminiumfolie voor een extra mals stukje vlees. Na een uur in aluminiumfolie pak je ze weer uit en leg je ze nog voor een tijdje terug op ’t rooster. Eindig met een glaze.
Voordeel van niet voorgaren is dat het structuur in ’t vlees mooi blijft en je dus die bite blijft houden.
Bereidingswijzen van spareribs
Spareribs is misschien wel één van de meest populaire low & slow BBQ gerechten van Nederland. Er zijn tig manieren om ze klaar te maken, maar hieronder een leidraad en recepten waar je zéker mee uit de voeten moet kunnen.
Spareribs volgens de 3-2-1 methode
Deze methode komt uit Amerika en met name geschikt voor dikbevleesde ribben, zoals buikribben. Gebruik je dunnere ribben (zoals in Nederland vaak het geval), dan kun je de tijden wellicht iets naar beneden schroeven. Hoe dan ook moet je wel zo'n 5 tot 6 uur rekenen en dat is exclusief voorbereiding. Maar dat is juist de charme ervan. Want hoe kun je beter je zondagmiddag besteden? Waar staat de methode De getallen staan voor tijdsdelen. Niet per se uren, al is dat wel een beetje de standaard. Gemiddeld neemt een low & slow bereiding van spareribs (voorbereiding niet meegeteld) zo’n 6 uur in beslag. Over het algemeen geldt: 3 uur roken, 2 uur stomen, 1 uur grillen. 3,2,1 dus. Maar de tijden zijn wel relatief en onderhevig aan smaak en je vlees. Met babyback ribs zou je er bijvoorbeeld ook voor kunnen kiezen om slechts een uurtje te stomen. En omdat veel BBQ’ers er helemaal niet van houden als het vlees van het bot valt, wordt 2 uur stomen ook vaak verlaagd naar 1 uur stomen. Ga dus ook een beetje op je gevoel (en je vlees) af.
Wil je graag spareribs bereiden volgens een mooi recept? Hebben we voor je! Kan op de smoker en BBQ! Er zijn meer recepten te vinden, dus kijk vooral even rond.
Eerste maal besteld bij Butchery. Zeer keurig verpakt. Stipte levering. Klaargemaakt met 321-methode. Erg lekker
Review doorJan|
5
BBQ Spareribs
Goede ribben,
bevatten veel vlees (950gr.) en het vlies was erg makkelijk te verwijderen. Naar mijn mening lekkerder dan de St. Louis ribs. Vrijdag ochtend besteld, 's avonds in huis.
Ik ga deze zéker nog eens bestellen!
Review doorLino|
5
BBQ Spareribs
Voor het eerst online besteld bij The Butchery, mooi verpakt binnengekomen, mooie gelijkmatige ribben. Low, slow and smoke op de kamado. Mooi veel vlees, heerlijk sappig. Top product
Review doorPeter|
BBQ Spareribs
Super ribs deze in de slowcooker zijn prachtig!
Review doorerika|
5
BBQ Spareribs
Heerlijke malse spareribs. Lekker dik bevleesd. Vijf uurtjes op de bbq gehad.
Review doorPatrick|
4
BBQ Spareribs
Zeer lekker met veel vlees aan. Een aanrader!
Review doorerika|
5
BBQ Spareribs
Heerlijke dikbevleesde ribben, bijzonder smakelijk. Vel gaat er bij deze ribben erg makkelijk af
Review doorMelania|
5
BBQ Spareribs
Heerlijke ribben boter mals en vol van smaak. Zeker een aanrader!!
Review doorGerben|
5
BBQ Spareribs
Inmiddels een welbekend recept met kwaliteitsvlees. Doorgaans goedbevleesd. Altijd een favoriet op de bbq!
Review doorStefan|
BBQ Spareribs
Must have voor elke goede bbq! Low and slow, lekker sappig!
Review doorDries|
4
BBQ Spareribs
Erg lekker en smaakvol. Heerlijk op de bbq 3-2-1 methode. Mooie prijs kwaliteit verhouding
Review doorLennart|
5
BBQ Spareribs
Fantastische ribben! Veel vlees en heerlijk mals met de 3-2-1 methode. Voor mij geen andere spareribs meer.
Review doorRonald|
5
BBQ Spareribs
Fantastische ribs, veel vlees en perfect for low en slow garen. Niks anders dan complimenten gekregen!
Review doorIris|
5
BBQ Spareribs
Na 5 uur low en slow nog steeds heerlijk. Voor het eerst de 3-2-1 methode geprobeerd met deze ribben. Top!
Review doorRuud|
5
BBQ Spareribs
Na 3 uur waren ze klaar. Lekkere bite en schoon van het bot. Ik heb ze op een Pit Barrel Cooker gemaakt met houtskool gewoon van de AH. Echt goed gelukt deze ga ik zeker vaker bestellen.
Review doorPaul|
5
BBQ Spareribs
beginnende bbq hobbyist, kwam heerlijk mals van de smoker. goed kwaliteit vlees!
Review doorjan|
5
BBQ Spareribs
Met oud en nieuw 2Kg spareribs klaae gemaakt voor 3 personen. Binnen een kwartier was alles op. Teken dat het een goed stuk vlees is van een top kwaliteit
Review doorJacob|
5
BBQ Spareribs
Afgelopen zaterdag deze spareribs low and slow op de bbq gehad. Voortreffelijk stukje vlees. Wat de moeite waard is om low and slow te bereiden.
Review doorWiecher|
5
BBQ Spareribs
Gisteren op de 3 2 1 methode gemaakt super lekker echt een aanrader
Review doorDl|
5
BBQ Spareribs
We hebben ze net binnen gekregen nog steeds geheel bevroren en zien er super uit zaterdag gaan er 2 op de BBQ
Snelle levering top geregeld
Wie kent ze niet? Spareribs zijn de delen van de varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Het vlees zit tussen de botjes, lekker om af te kluiven! Deze spareribs zijn dikbevleesd, perfect voor een low&slow garing op de BBQ. Ramvol smaak en heerlijk mals. Alleen 't vliesje nog even verwijderen!
Hoe verwijder je het vliesje van de spareribs?
Het vliesje verwijderen van de spareribs is een makkie! Het vliesje zit bij de sparerib aan de holle kant. Je steekt hier zo een botermesje tussen. Vervolgens kan je het vliesje er zo vanaf trekken.
Spareribs, en dan voornamelijk de rauwe variant, leent zich uitstekend voor een langzame garing. Wil je binnen een paar uur spareribs eten? Kook de spareribs dan in 30 minuten in marinade met een beetje water gaar.
Tijd genoeg? Oke, kruid dan eerst je spareribs met een dry rub of een marinade. Zorg dat de BBQ een temperatuur heeft tussen de 100 en 150 graden. Leg de spareribs -boven een druipbak, niet boven de kooltjes- met de botjes naar beneden. Ieder half uur smeer je ze in met een bijvoorbeeld appelsap. Na anderhalf uur kan je de spareribs inpakken met aluminiumfolie voor een extra mals stukje vlees. Na een uur in aluminiumfolie pak je ze weer uit en leg je ze nog voor een tijdje terug op ’t rooster. Eindig met een glaze.
Voordeel van niet voorgaren is dat het structuur in ’t vlees mooi blijft en je dus die bite blijft houden.
Bereidingswijzen van spareribs
Spareribs is misschien wel één van de meest populaire low & slow BBQ gerechten van Nederland. Er zijn tig manieren om ze klaar te maken, maar hieronder een leidraad en recepten waar je zéker mee uit de voeten moet kunnen.
Spareribs volgens de 3-2-1 methode
Deze methode komt uit Amerika en met name geschikt voor dikbevleesde ribben, zoals buikribben. Gebruik je dunnere ribben (zoals in Nederland vaak het geval), dan kun je de tijden wellicht iets naar beneden schroeven. Hoe dan ook moet je wel zo'n 5 tot 6 uur rekenen en dat is exclusief voorbereiding. Maar dat is juist de charme ervan. Want hoe kun je beter je zondagmiddag besteden? Waar staat de methode De getallen staan voor tijdsdelen. Niet per se uren, al is dat wel een beetje de standaard. Gemiddeld neemt een low & slow bereiding van spareribs (voorbereiding niet meegeteld) zo’n 6 uur in beslag. Over het algemeen geldt: 3 uur roken, 2 uur stomen, 1 uur grillen. 3,2,1 dus. Maar de tijden zijn wel relatief en onderhevig aan smaak en je vlees. Met babyback ribs zou je er bijvoorbeeld ook voor kunnen kiezen om slechts een uurtje te stomen. En omdat veel BBQ’ers er helemaal niet van houden als het vlees van het bot valt, wordt 2 uur stomen ook vaak verlaagd naar 1 uur stomen. Ga dus ook een beetje op je gevoel (en je vlees) af.
Wil je graag spareribs bereiden volgens een mooi recept? Hebben we voor je! Kan op de smoker en BBQ! Er zijn meer recepten te vinden, dus kijk vooral even rond.
