Op werkdagen kun je bij The Butchery kiezen voor same day delivery. Dat betekent dat als je vóór 11.00 bestelt, dezelfde avond je bestelling nog wordt bezorgd.
Gratis bezorgd vanaf €100
Gratis bezorgd vanaf €100
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis! Vanwege duurzaamheid, maar ook de hoge kosten van frozen delivery, hanteren we een minimaal bestelbedrag van €40.-. Tussen de €40 en €100 zijn de bezorgkosten €8,95.*
*Bezorginformatie geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen.
Premium vlees, flash-frozen geleverd voor ultieme versheid
Altijd topkwaliteit. Perfect bewaard. Klaar wanneer jij dat bent.
Als je vers vlees koopt en het thuis in de vriezer legt, dan gaat de kwaliteit achteruit. Dat is niet omdat het vlees is ingevroren, maar omdat het vlees te langzaam is ingevroren. Tijdens dat proces ontstaan namelijk grote ijskristallen die de celwanden van het spierweefsel beschadigen. En juist die cellen heb je nodig om het vocht in het vlees vast te houden. Je wilt immers een juicy steak.
Vanwege onnodige milieu belasting en hoge kosten van het frozen versturen van kleine pakketjes, hanteren we een minimaal bestelbedrag van € 40.-
Verzendkosten Tussen de 40,- en 100,- bedragen de verzendkosten in Vlaanderen € 8,95 Vanaf 100,- verzenden we je bestelling gratis.
Giftcards Het is wel altijd mogelijk om fysieke en digitale giftcards te bestellen. Wanneer je niet voor minimaal € 40,- aan producten besteld, plaats de giftcard dan in een losse bestelling om een giftcard van onder de € 40,- te verzenden.
Ik [Jeremy] ben een behoorlijke rib addict, maar soms zijn de ribs van The Butchery zo groot dat zelfs ik ze simpelweg niet op krijg. Geen probleem natuurlijk, want met leftovers kun je mooie dingen doen.
Opwarmen de volgende dag vind ik persoonlijk geen succes. Wordt snel droog en is toch echt minder lekker. En daarom heb ik dus dit recept bedacht.
Bereiding deep fried spareribs
Haal de spareribs uit de koelkast en snijd deze in individuele ribs.
Pak een schaal en doe hier de bloem in. Voeg hier wat BBQ rub aan toe voor extra smaak.
Bloem de ribs aan beide kanten en plaats in een frituur op 180C
Gaar deze tot dat ze goudbruin zijn van kleur.
Snij de kruiden, ui, knoflook en peper allemaal fijn en voeg hier het limoensap en de rode wijnazijn aan toe.
Meng al roerend de olijfolie hierdoorheen en voeg als laatst nog wat zout en peper toe.
Hussel de hete ribs die vers uit de figuur komen door de chimichurri heen in een aparte kom.
Serve them while they’re hot, echt om je vingers bij af te likken.
ENJOY!
Voor 11.00 uur besteld, dezelfde avond in huis
Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr)
100% tevredenheidsgarantie
