Als we érgens trots op zijn, is het wel ons authentieke ambacht. The Art of Craftsmanship. Elke steak komt niet alleen van zorgvuldig uitgezochte  runderrassen van topkwaliteit, maar is ook met liefde triple getrimd door onze Meesterslagers. Best of the best dus. Deze week vieren we graag het ambacht met je door cadeaus toe te voegen aan je bestelling op basis van je aankoopbedrag. Cadeautjes die perfect samengaan met een goeie steak en je kunt zelfs stapelen tot wel 3 cadeaus!  Zo kun je meteen onze homemade sides proeven. We weten zeker dat je enthousiast zult zijn.  De actie is geldig  t/m 29 maart.

Bij 135,- gratis kruidenboter *
Bij 160,- gratis kruidenboter & steak seasoning *
Bij 180,- gratis kruidenboter, steak seasoning & bospaddenstoelensaus *

Bekijk de cadeaus hieronder en laat je inspireren!

* Bestedingsbedrag uitgezonderd BBQ hardware en giftcards.

Gratis Kruidenboter

Het is steak week bij The Butchery. Mooi moment om onze huisgemaakte sides onder de aandacht te brengen. Deze week kun je cadeaus stapelen en bij besteding van €135 krijg je onze Bernaise cadeau. Heerlijk bij een goede steak! Check ook de overige cadeaus!

+ Gratis Steak Seasoning

Goede steak kruiden zijn eigenlijk een must in elke voorraadkast, dus deze gift wil je niet mislopen! Butchery's zorgvuldig samengestelde steak seasoning gaat perfect samen met elke steak en bij besteding van €160 krijg je 'm - samen met onze kruidenboter - cadeau!

++ Gratis Bospaddenstoelensaus

Bospaddenstoelensaus & steak zijn wat ons betreft een perfect match. En laten wij nu een héérlijke saus in het assortiment hebben. Je krijgt 'm - samen met kruiden én steak seasoning -  cadeau bij besteding van €180.-
Heerlijk bij bijvoorbeeld een kogelbiefstukje.

Steak snijden, de onmisbare finishing touch

Als er steak op het menu staat, draait alles om de perfecte bereiding. Maar wist je dat hoe je de steak aansnijdt minstens zo belangrijk is? Snijd je verkeerd, dan verandert je malse steak in een taaie schoenzool – en dat zou zonde zijn. Onze chef, Ruben Meijboom, laat in een video precies zien hoe je dit voorkomt.

Vlees bestaat uit spierweefsel en vet. Die spiervezels worden ook wel de draad van het vlees genoemd, en per vleessoort loopt die draad anders. Bij een bavette zie je lange, duidelijke vezels, terwijl entrecote wat fijner is en tournedos bijna geen zichtbare draad heeft.

De gouden regel? Gebruik altijd een scherp mes en snijd haaks op de draad. Doe je dit goed, dan krijg je korte vezels en een boterzachte steak. Snijd je verkeerd, dan blijven de vezels lang en taai – en dat wil je niet. Dus onthoud: een goede steak verdient de juiste snijtechniek. Zo haal je écht het beste uit je vlees!