RIB-EYE ROAST ABERDEEN ANGUS

De rib-eye roast van Aberdeen Angus is een groot stuk vlees dat je goed kunt gebruiken als je iets bijzonders wilt maken, zonder al te veel gedoe. Het is eigenlijk een hele ribeye aan één stuk, wat het perfect maakt om langzaam te garen in de oven of op de barbecue. Door het vet dat door het vlees loopt blijft het mooi sappig en krijgt het een volle, echte rundsmaak.

WAT IS EEN RIB-EYE ROAST?

Een rib-eye roast komt uit het ribgedeelte van het rund. Het vlees is goed dooraderd met vet, wat ervoor zorgt dat het niet uitdroogt en veel smaak heeft. Omdat je het in z’n geheel gaart, blijft het vanbinnen lekker sappig. Je snijdt het pas aan tafel in plakken. Zo blijft het vlees stevig, maar wel mals. Je kunt het bereiden in de oven of langzaam garen op lage temperatuur. Laat het na het garen even rusten en snijd het daarna in dikke plakken. Meer hoeft het niet te zijn.

RANCHO’S RESERVE ABERDEEN ANGUS

Dit stuk vlees komt van Aberdeen Angus runderen uit Uruguay. De dieren leven buiten en krijgen een natuurlijk dieet van gras, granen en mais. Er worden geen hormonen of antibiotica gebruikt. Daardoor krijg je vlees met een goede structuur en een volle, pure smaak. Geen fratsen, gewoon eerlijk vlees van runderen die op een rustige manier zijn grootgebracht.

RIB-EYE ROAST ABERDEEN ANGUS ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze rib-eye roast makkelijk online bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden en trimmen elk stuk met de hand, zodat je altijd een goede verhouding tussen vlees en vet hebt. Bestel je voor 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog geleverd in Nederland en België. Past dat niet? Dan kies je zelf wanneer het je uitkomt. We leveren het vlees quickfrozen en vacuümverpakt, zodat het onderweg goed blijft.