Voor 11.00U besteld, dezelfde avond in huis
Kies zelf je leverdag
Gratis verzending vanaf €100
Sparen voor gratis producten

Cote du pork LIVAR

cote du pork livar

Wat is een varkensrack/cote du pork?

Varkensrack/cote du pork is een deel van de ribben met filet eraan. Het is eigenlijk een varkensentrecote met bot. Fantastisch gemarmerd (zoals het LIVAR betaamt) en met een vetlaag voor nog meer smaak. Varkensvlees op z'n best!

LIVAR - Limburgs Kloostervarken

Eén van de kenmerken dat LIVAR vlees onderscheidt van ander varkensvlees, is de leefwijze van de dieren. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt, waar de dieren liefdevol werden verzorgd door monniken. Vandaag de dag scharrelen de varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél op een hoogwaardige scharrelboerderij. De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn namelijk streng en LIVAR werkt constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. 

Smaak als beloning voor goede zorg

LIVAR vlees is doorregen met vet en laat vet nu net de smaakdrager van vlees zijn. Bovendien Heeft het vlees bij bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met varkensrack van LIVAR heb je dan ook een superstuk vlees in handen!

Voedingswaarde van rauwe cote du pork LIVAR per 100 gram

Energie (kcal)150 Vitamine B1 (milligram)0,72
Energie (kJ) 629 Koolhydraten (milligram) 0
Eiwit (gram) 22,6 Vitamine B6 (milligram) 0,59
Vet (gram) 6,6 Vitamine B12 (microgram) 0,31
Verzadigde vetzuren (gram) 2,6 Vitamine D (microgram) 0,1
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 2,9 IJzer (milligram) 0,4
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,6 Zink (milligram) 1,76
Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram) 52
Cholesterol (milligram) 33,8

Hoe bereid je cote du pork LIVAR? 

Kruid het stoere stuk vlees naar smaak met bijvoorbeeld peper en zout of karbonadekruiden. Laat vervolgens een ruime hoeveelheid boter smelten in de pan en schroei beide kanten van de cote de pork dicht op hoog vuur. Bak vervolgens op middelhoog vuur de cote de pork licht rose tot een kern van 64 graden celcius.  

Ingredienten

varkensvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 898.70
Energie (kcal) 215.00
Vet (g) 15.20
Verzadigd vet (g) 5.50
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 19.50
Zout (g) 0.08

Cote du pork LIVAR

Stoere varkensrack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Varkensvlees op z'n best!

check-circle Vanavond in huis
  • check-circle check-circle Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Stoere varkensrack van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. Varkensvlees op z'n best!
  • Productinformatie
    chevron-down chevron-up

    • Wat is een varkensrack/cote du pork?

    Varkensrack/cote du pork is een deel van de ribben met filet eraan. Het is eigenlijk een varkensentrecote met bot. Fantastisch gemarmerd (zoals het LIVAR betaamt) en met een vetlaag voor nog meer smaak. Varkensvlees op z'n best!

    LIVAR - Limburgs Kloostervarken

    Eén van de kenmerken dat LIVAR vlees onderscheidt van ander varkensvlees, is de leefwijze van de dieren. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt, waar de dieren liefdevol werden verzorgd door monniken. Vandaag de dag scharrelen de varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél op een hoogwaardige scharrelboerderij. De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn namelijk streng en LIVAR werkt constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. 

    Smaak als beloning voor goede zorg

    LIVAR vlees is doorregen met vet en laat vet nu net de smaakdrager van vlees zijn. Bovendien Heeft het vlees bij bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met varkensrack van LIVAR heb je dan ook een superstuk vlees in handen!

    Voedingswaarde van rauwe cote du pork LIVAR per 100 gram

    Energie (kcal)150 Vitamine B1 (milligram)0,72
    Energie (kJ) 629 Koolhydraten (milligram) 0
    Eiwit (gram) 22,6 Vitamine B6 (milligram) 0,59
    Vet (gram) 6,6 Vitamine B12 (microgram) 0,31
    Verzadigde vetzuren (gram) 2,6 Vitamine D (microgram) 0,1
    Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram) 2,9 IJzer (milligram) 0,4
    Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram) 0,6 Zink (milligram) 1,76
    Transvetzuren (gram) 0 Natrium (milligram) 52
    Cholesterol (milligram) 33,8

  • Bereidingswijze
    chevron-down chevron-up

    • Hoe bereid je cote du pork LIVAR? 

    Kruid het stoere stuk vlees naar smaak met bijvoorbeeld peper en zout of karbonadekruiden. Laat vervolgens een ruime hoeveelheid boter smelten in de pan en schroei beide kanten van de cote de pork dicht op hoog vuur. Bak vervolgens op middelhoog vuur de cote de pork licht rose tot een kern van 64 graden celcius.  

  • Voedingswaarde
    chevron-down chevron-up

    • Ingredienten

    varkensvlees 100%

    Voedingswaarde

    Type Per 100g
    Energie (kJ) 898.70
    Energie (kcal) 215.00
    Vet (g) 15.20
    Verzadigd vet (g) 5.50
    Koolhydraten (g) 0.00
    Suikers (g) 0.00
    Vezels (g) 0.00
    Eiwitten (g) 19.50
    Zout (g) 0.08
  • Reviews
    chevron-down chevron-up
Meest gekocht
Steak Seasoning
Steak Seasoning pot 100g
check-circle Vanavond in huis
5,99
Iberico RibFingers Iberico Ribfingers
Iberico Ribfingers ca. 475~500g
check-circle Vanavond in huis
15,99
Iberico braadworst chorizo
Iberico braadworst chorizo ca. 4x 100g
check-circle Vanavond in huis
10,99