Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
Wie zegt dat een braadworst standaard moet zijn? Deze variant van LIVAR varkensvlees krijgt een mediterrane twist door de toevoeging van mozzarella, basilicum en zongedroogde tomaat. Het vlees wordt fijngemalen, gekruid en gedraaid in een natuurlijk vel. Tijdens het bakken of grillen smelt de kaas langzaam weg, terwijl de zongedroogde tomaat voor een licht zoete bite zorgt en de basilicum een fris accent geeft. Zo ontstaat een worst die meer is dan alleen vlees: je proeft de Italiaanse invloeden in elke hap.
Wat is een braadworst?
Een braadworst bestaat uit fijngemalen vlees dat wordt gekruid en in een natuurlijk vel gedraaid. Dit zorgt voor de stevige vorm en de herkenbare structuur. Bij deze variant worden er stukjes mozzarella, verse basilicum en zongedroogde tomaat door het gehakt verwerkt. Tijdens het bakken of grillen geven deze ingrediënten hun smaak af. De kaas smelt en geeft een volle bite, de tomaat brengt een licht zoete ondertoon en de basilicum zorgt voor die typische mediterrane frisheid. Het is een worst die zich uitstekend houdt op de barbecue, maar ook goed werkt in de pan of oven. Door de toevoegingen krijg je een smaakbeleving die verder gaat dan wat je van een standaard braadworst mag verwachten.
LIVAR - Limburgs Kloostervarken
Het vlees voor deze braadworst komt van het LIVAR varken, ook wel het Limburgs Kloostervarken genoemd. De oorsprong van dit varkensvleesconcept ligt op de kloosterboerderij Abdij Lilbosch in Echt, waar monniken de dieren met respect en toewijding verzorgen. De varkens leven buiten, kunnen naar hartenlust wroeten in de kloostertuinen en krijgen vers geteelde Limburgse granen. LIVAR is het enige varkensvleesconcept in Nederland dat 3*** Beter Leven van de Dierenbescherming heeft gekregen. Die goede zorg voor het dier proef je direct terug. Het vlees is mooi doorregen met vet, wat zorgt voor een krachtige smaak en een malse structuur. The Butchery is officieel LIVAR-dealer en kiest bewust voor dit vlees vanwege de betrouwbare herkomst en de smaak die het biedt.
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze braadworst van LIVAR eenvoudig online. Bestel je voor 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Komt dat moment niet uit? Geen probleem, je kiest zelf wanneer het je het beste schikt. De braadworsten worden met zorg bereid door onze meesterslagers, die het vlees eerst controleren en daarna verwerken met de vulling. Vervolgens worden ze flash-frozen en vacuümverpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tijdens het transport.
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredienten
varkensvlees, mozzarella (LACTOSE, MELK), aardappelzetmeel, dextrose, foelie, gepasteuriseerde buffelmelk, kappertje, kardemom, nootmuskaat, specerij, stremsel, wei (MELK), witte peper, witte wijnazijn, zonnebloemolie, zout, antioxidant: E300, voedingszuur: E330, zuurteregelaar: E330Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 856 |
| Energie (kcal) | 205 |
| Vet (g) | 14.3 |
| Verzadigd vet (g) | 6.0 |
| Koolhydraten (g) | 1.5 |
| Suikers (g) | 1.0 |
| Vezels (g) | 0.3 |
| Eiwitten (g) | 17.6 |
| Zout (g) | 1.63 |
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
Deze braadworst van LIVAR varkensvlees combineert mozzarella, basilicum en zongedroogde tomaat voor een mediterrane twist op een klassieke worst. Perfect voor in de pan, op de barbecue of in de oven.
+ Broodjes (kies gewenste aantal in checkout)
+ 2,23 |
2x Briochebroodje voor hotdog
+ Toppings & musthaves
+ 8,99 |
Shabu buikspek Iberico 2mm slices [200 gram]
+ 14,99 |
Pulled pork LIVAR kant&klaar [500 gram]
+ 12,99 |
Korean shortribs [400 gram]
+ 14,95 |
Keij spatel heavy duty
+ 3,99 |
100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 10,50 |
Croix Valley private stock BBQ sauce [354 gram]
- Morgen in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Deze braadworst van LIVAR varkensvlees combineert mozzarella, basilicum en zongedroogde tomaat voor een mediterrane twist op een klassieke worst. Perfect voor in de pan, op de barbecue of in de oven.
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
-
Voedingswaarde
-
Reviews
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat
Wie zegt dat een braadworst standaard moet zijn? Deze variant van LIVAR varkensvlees krijgt een mediterrane twist door de toevoeging van mozzarella, basilicum en zongedroogde tomaat. Het vlees wordt fijngemalen, gekruid en gedraaid in een natuurlijk vel. Tijdens het bakken of grillen smelt de kaas langzaam weg, terwijl de zongedroogde tomaat voor een licht zoete bite zorgt en de basilicum een fris accent geeft. Zo ontstaat een worst die meer is dan alleen vlees: je proeft de Italiaanse invloeden in elke hap.
Wat is een braadworst?
Een braadworst bestaat uit fijngemalen vlees dat wordt gekruid en in een natuurlijk vel gedraaid. Dit zorgt voor de stevige vorm en de herkenbare structuur. Bij deze variant worden er stukjes mozzarella, verse basilicum en zongedroogde tomaat door het gehakt verwerkt. Tijdens het bakken of grillen geven deze ingrediënten hun smaak af. De kaas smelt en geeft een volle bite, de tomaat brengt een licht zoete ondertoon en de basilicum zorgt voor die typische mediterrane frisheid. Het is een worst die zich uitstekend houdt op de barbecue, maar ook goed werkt in de pan of oven. Door de toevoegingen krijg je een smaakbeleving die verder gaat dan wat je van een standaard braadworst mag verwachten.
LIVAR - Limburgs Kloostervarken
Het vlees voor deze braadworst komt van het LIVAR varken, ook wel het Limburgs Kloostervarken genoemd. De oorsprong van dit varkensvleesconcept ligt op de kloosterboerderij Abdij Lilbosch in Echt, waar monniken de dieren met respect en toewijding verzorgen. De varkens leven buiten, kunnen naar hartenlust wroeten in de kloostertuinen en krijgen vers geteelde Limburgse granen. LIVAR is het enige varkensvleesconcept in Nederland dat 3*** Beter Leven van de Dierenbescherming heeft gekregen. Die goede zorg voor het dier proef je direct terug. Het vlees is mooi doorregen met vet, wat zorgt voor een krachtige smaak en een malse structuur. The Butchery is officieel LIVAR-dealer en kiest bewust voor dit vlees vanwege de betrouwbare herkomst en de smaak die het biedt.
Braadworst LIVAR - mozzarella/basilicum/zontomaat online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze braadworst van LIVAR eenvoudig online. Bestel je voor 11.00 uur, dan heb je je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Komt dat moment niet uit? Geen probleem, je kiest zelf wanneer het je het beste schikt. De braadworsten worden met zorg bereid door onze meesterslagers, die het vlees eerst controleren en daarna verwerken met de vulling. Vervolgens worden ze flash-frozen en vacuümverpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tijdens het transport.
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredienten
varkensvlees, mozzarella (LACTOSE, MELK), aardappelzetmeel, dextrose, foelie, gepasteuriseerde buffelmelk, kappertje, kardemom, nootmuskaat, specerij, stremsel, wei (MELK), witte peper, witte wijnazijn, zonnebloemolie, zout, antioxidant: E300, voedingszuur: E330, zuurteregelaar: E330Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 856 |
| Energie (kcal) | 205 |
| Vet (g) | 14.3 |
| Verzadigd vet (g) | 6.0 |
| Koolhydraten (g) | 1.5 |
| Suikers (g) | 1.0 |
| Vezels (g) | 0.3 |
| Eiwitten (g) | 17.6 |
| Zout (g) | 1.63 |
