Afrikaanse boerewors Livar
Afrikaanse boerewors Livar
Wat is Afrikaanse braaiworst?
Afrikaanse braaiworst is een braadworst van het Limburgs kloostervarken met een Afrikaans tintje. Bij het produceren van de worst hebben onze worstmakers namelijk rekening gehouden met de samenstelling van de kruiden. Er is namelijk gebruik gemaakt van een -zelf samengesteld- kruidenmengsel uit de Afrikaanse keuken. De worst is namelijk onder andere gekruid met koriander, kruidnagel, foelie en nootmuskaat en natuurlijk nog andere kruiden, maar dat is het geheim van onze worstmakers..
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |
Afrikaanse boerewors Livar
Een goeie Afrikaanse braaiworst van het Limburgs kloostervarken..
+ Broodjes (kies gewenste aantal in checkout)
+ 2,79 |
2x Briochebroodje voor hotdog
+ 5,99 |
4x Gua Bao zwart [70 gram per stuk]
+ Toppings & musthaves
+ 7,99 |
Hickory smoked bacon reepjes [250 gram]
+ 14,99 |
Pulled pork LIVAR kant&klaar [500 gram]
+ 12,99 |
Korean shortribs [400 gram]
+ 51,00 |
Big Green Egg Cast Iron grill pers
+ 3,99 |
100 gram Butchery's seasalt flakes
- Maandag in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 125,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Een goeie Afrikaanse braaiworst van het Limburgs kloostervarken..
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
-
Voedingswaarde
Wat is Afrikaanse braaiworst?
Afrikaanse braaiworst is een braadworst van het Limburgs kloostervarken met een Afrikaans tintje. Bij het produceren van de worst hebben onze worstmakers namelijk rekening gehouden met de samenstelling van de kruiden. Er is namelijk gebruik gemaakt van een -zelf samengesteld- kruidenmengsel uit de Afrikaanse keuken. De worst is namelijk onder andere gekruid met koriander, kruidnagel, foelie en nootmuskaat en natuurlijk nog andere kruiden, maar dat is het geheim van onze worstmakers..
Hoe bak je een braadworst?
Een braadworst is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Braadworstjes doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!
In het kort
Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen
Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina.
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |
