Wagyu tri tip maminha 8+ Australia

WAGYU TRI-TIP MAMINHA 8+ AUSTRALIË

De Wagyu tri-tip uit Australië, ook wel maminha genoemd, is een stuk vlees dat je niet vaak ziet, maar absoluut indruk maakt zodra je het proeft. Het vlees komt uit het onderste deel van de bil en heeft van nature een stevige structuur, met precies genoeg vet om het sappig te houden. Dankzij de marmeringsscore van 8 is dit geen doorsnee tri-tip: het vet smelt tijdens het bereiden langzaam door het vlees en geeft het een volle, romige smaak. Ideaal om rustig te garen of juist kort te grillen tot rosé.

WAT IS EEN TRI-TIP?

De tri-tip is een driehoekig stuk vlees dat wordt gesneden uit de onderkant van de bil. Het is een enkele spier met een zichtbare draad en een dunne vetlaag. In Zuid-Amerika noemen ze het maminha, en daar ligt het vaak op de grill. Ook hier is het een stuk dat zich makkelijk laat bereiden. Je kunt het langzaam garen in de oven, sous-vide klaarmaken of direct grillen op hoog vuur. Belangrijk is dat je het vlees na bereiding altijd haaks op de draad snijdt. Dan blijft het lekker mals en komt de structuur goed naar voren.

WAGYU 8+ UIT AUSTRALIË

Het vlees komt van Wagyu-runderen uit New South Wales, Australië. De dieren groeien op in een natuurlijke omgeving, krijgen een plantaardig dieet en worden gehouden zonder het gebruik van hormonen of preventieve antibiotica. Door de rust en het uitgebalanceerde voer ontwikkelt het vlees een mooie vetverdeling. Met een marmeringsscore van 8 zit je in het hogere segment: genoeg vet voor veel smaak en sappigheid, maar nog steeds stevig genoeg om prettig te snijden en te eten.

WAGYU TRI-TIP MAMINHA ONLINE BESTELLEN?

Je bestelt deze tri-tip gewoon bij The Butchery. Het vlees wordt met de hand gesneden, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd, zodat de kwaliteit goed blijft. Bestel je voor 11.00 uur, dan bezorgen we het dezelfde avond nog in Nederland en België. Liever een ander moment? Geen probleem, je kiest gewoon wat jou het beste uitkomt. Even rustig laten ontdooien, grill aan of oven op temperatuur, en je bent klaar.

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 1011.56
Energie (kcal) 242
Vet (g) 18.7
Verzadigd vet (g) 9.1
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 18.4
Zout (g) 0.08

Wagyu tri tip maminha 8+ Australia

Tri-tip of maminha van het Australische wagy rund

check-circle Maandag in huis

+ Smaakmakers

+ 3,99 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met sjalot
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning
+ 10,50 | 354 gram Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 39,99 | 2x kreeftenstaart Canada [125 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x gratintaartje creamy cheese [100 gram per stuk]
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Tri-tip of maminha van het Australische wagy rund

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
9,95
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
10,50
check-circle Maandag in huis
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
13,49
check-circle Maandag in huis
Seasalt flakes
3,99
check-circle Maandag in huis

Altijd handig bij steaks

Grill Team casserole
4,45
check-circle Maandag in huis
Aanmaakblokjes
17,95
check-circle Maandag in huis
Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Maandag in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
Iberico braadworst chorizo
check-circle Maandag in huis
10,99
Rundergehakt Blonde d'Aquitaine
check-circle Maandag in huis
4,99
Kruidenboter Cafe de Paris Kruidenboter Cafe de Paris
check-circle Maandag in huis
3,99