SATESTOKJES LIVAR

Deze satestokjes van LIVAR zijn klein van formaat maar groots in smaak. Ze zijn gemaakt van fricandeau, een mager en fijn stuk vlees uit de achterham van het varken. Licht gekruid en handgeregen, zodat je ze direct kunt bereiden op de barbecue of in de pan. De spiesjes zijn perfect als borrelhapje, voor bij de maaltijd of als onderdeel van een grotere grillplank. Eerlijk vlees, vol van smaak en mals tot in de kern.

FRICANDEAU, MALS EN MILD VARKENSVLEES

Fricandeau is een spier uit de achterbil van het varken en staat bekend om zijn malse structuur en magere samenstelling. Omdat het vlees zo fijn van draad is, leent het zich uitstekend voor sate. Het blijft sappig bij korte bereiding en krijgt dankzij de lichte kruiding een subtiele smaak die goed combineert met allerlei sauzen of marinades. Deze spiesjes hebben verder niets nodig, gewoon even grillen en serveren maar.

LIVAR, VLEES MET RESPECT VOOR DIER EN SMAAK

Voor deze satestokjes gebruiken we vlees van het LIVAR-varken, een bijzonder ras dat wordt gehouden in en rond de abdij van Lilbosch in Limburg. De varkens leven in kleinschalige groepen, hebben vrije uitloop en krijgen lokaal geteelde granen als voer. Alles draait hier om rust, ruimte en respect voor het dier. Dat proef je terug in de kwaliteit van het vlees, stevig, sappig en met een zuivere, volle smaak. LIVAR is bekroond met drie sterren van de Dierenbescherming en dat zegt genoeg.

SATESTOKJES LIVAR ONLINE BESTELLEN?

Deze satestokjes van LIVAR zijn ideaal als mals en verantwoord bbq vlees. Je bestelt ze eenvoudig online bij The Butchery. Ze worden met de hand geregen, licht gekruid, daarna vacuüm verpakt en direct quickfrozen ingevroren om de versheid maximaal te behouden. Bestel vóór 11.00 uur en je ontvangt je bestelling dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je liever een andere bezorgdag? Dat regel je gemakkelijk zelf. Vanaf €100 bezorgen we gratis.