Ribeye spies Chinese Roast Dry Aged Rubia Gallega

Deze ribeye spiesen combineren Rubia Gallega rundvlees met een marinade in Chinese roast stijl. Het vlees is gesneden van ribeye, dry aged voor meer diepte, en daarna gemarineerd zodat het direct klaar is voor grill of barbecue.

Wat is een ribeye spies met Chinese roast?

Ribeye wordt gesneden uit de fijne rib van het rund en staat bekend om de vetdooradering en stevige smaak. Voor deze spiesen is het vlees in blokjes gesneden en gemarineerd in Chinese roast. Het levert een smaakprofiel op dat zoet en licht pittig is, precies wat je verwacht bij dit type marinade. In combinatie met het dry aged vlees zorgt dat voor een spies die veel smaak heeft en in korte tijd bereid kan worden.

Rubia Gallega

Rubia Gallega is een runderras uit Galicië in Spanje. De dieren leven jarenlang buiten en voeden zich met gras, knollen en kruiden. Doordat ze later worden geslacht, krijgt het vlees een volle, rijpe smaak en een stevige structuur. In deze ribeye spiesen vormt dat een mooie basis waar de marinade extra karakter aan toevoegt.

Ribeye spies online bestellen?

Bij The Butchery bestel je ribeye spiesen eenvoudig online. Bestel 's ochtends en je hebt ze dezelfde avond nog thuis in Nederland en België. Komt dat niet uit, dan kies je gewoon een ander moment. De spiesen worden flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit tijdens transport behouden blijft.