Brisket (pecho) Flat Black Angus USA
De brisket "pecho" is een bijgesneden whole packer zonder ear. Hier zit een getrimde point en het mooie stuk van de flat aan. In Amerika by far de meest gebruikelijke snit.
De brikset pecho heeft een vetbedekking wat je eventueel zelf weg kunt trimmen (maar wij laten het er altijd op). Houdt rekening met 10 tot 20% vetverlies als je hem helemaal kaal wilt trimmen.
Ingredienten
rundvlees 100%Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 961.40 |
| Energie (kcal) | 230.00 |
| Vet (g) | 16.80 |
| Verzadigd vet (g) | 8.00 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 19.50 |
| Zout (g) | 0.08 |
Brisket (pecho) Black Angus USA
Super stukje vlees .
Eerste maal brisket gemaakt .
Super geslaagd
Bestel deze zeker nog eens
Review door
David
|
Eerste maal brisket gemaakt .
Super geslaagd
Bestel deze zeker nog eens
4
Brisket (pecho) Black Angus USA
Mooi stuk vlees! Helaas ook voor mij iets teveel getrimmed, had liever zelf iets meer weggehaald, zeker op de point... Desalniettemin een mooi stuk vlees wat met de juiste bereiding heerlijk is!
Review door
Danny
|
4
Brisket (pecho) Black Angus USA
Mooi stuk vlees! Helaas ook voor mij iets teveel getrimmed, had liever zelf iets meer weggehaald, zeker op de point... Desalniettemin een mooi stuk vlees wat met de juiste bereiding heerlijk is!
Review door
Danny
|
3
Brisket (pecho) Black Angus USA
De brisket was wat mij betreft teveel getrimmed. Vet op de flat was er bijna niet en op de point zat er nog wel genoeg vet (dat wil je natuurlijk andersom zien vanwege het hoge vet gehalte in de point). Verder prima van smaak maar een kleine vetlaag op de flat is wat mij betreft essentieel.
Review door
Stefan
|
4
Brisket (pecho) Black Angus USA
Super mooi stuk vlees en levering was ook super. 4.5 vd 5 sterren omdat het naar mijn smaak iets teveel getrimmed was
Review door
Dominique
|
4
Brisket (pecho) Black Angus USA
Na 12u garen (3.5kg) en 2 uur rusten (eigenlijk te kort, maar ze hadden honger) was deze brisket zeer goed geslaagd! Persoonlijk had er wel wat meer vet aan de bovenkant mogen zitten, dat maakt de flat wat sappiger. Aanrader!
Review door
Leroy
|
Schrijf een review
Schrijf een review. Log in of maak een account.
Brisket (pecho) Flat Black Angus USA
De brisket "pecho" is een bijgesneden whole packer zonder ear. Hier zit een getrimde point en het mooie stuk van de flat aan. In Amerika by far de meest gebruikelijke snit.
- Delivery on Maandag of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Quickfrozen en Vacuüm verpakt
-
Productinformatie
-
Voedingswaarde
De brisket "pecho" is een bijgesneden whole packer zonder ear. Hier zit een getrimde point en het mooie stuk van de flat aan. In Amerika by far de meest gebruikelijke snit.
De brikset pecho heeft een vetbedekking wat je eventueel zelf weg kunt trimmen (maar wij laten het er altijd op). Houdt rekening met 10 tot 20% vetverlies als je hem helemaal kaal wilt trimmen.
Ingredienten
rundvlees 100%Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 961.40 |
| Energie (kcal) | 230.00 |
| Vet (g) | 16.80 |
| Verzadigd vet (g) | 8.00 |
| Koolhydraten (g) | 0.00 |
| Suikers (g) | 0.00 |
| Vezels (g) | 0.00 |
| Eiwitten (g) | 19.50 |
| Zout (g) | 0.08 |
