Schouderkarbonade LIVAR

Wat is schouderkarbonade?

Karbonade is misschien wel het meest gegeten varkensvlees van Nederland. Het vlees komt van de gehele rug, ook wel karbonadestreng genoemd. Schouderkarbonade Livar wordt gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng en bevat veel vet en relatief weinig bot. Rijk van smaak dus, want vet is een smaakmaker en bovendien houdt vet het vlees lekker sappig. Met schouderkarbonade Livar gaat dat nog eens dubbelop, want het Limburgs Kloostervarken staat bekend om zijn prachtige smaak en structuur.

Schouderkarbonade Livar

The Butchery is official dealer van LIVAR varkensvlees, absoluut de nummer 1 in Nederland als je het ons vraagt. LIVAR heeft dan ook als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar werden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en konden ze in de kloostertuinen de hele dag wroeten in de modder. Inmiddels leven heus niet meer alle Livar varkens op Abdij Lilbosch, maar wél op hoogwaardige scharrelboerderijen, waar ze versgeteelde Limburgse granen worden gevoerd. Die herkomst komt het vlees onmiskenbaar ten goede. LIVAR vlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waaedoor het vlees mals en sappig blijft. Met deze heerlijke Schouderkarbonade van Livar zit je dus helemaal goed. 

SCHOUDERKARBONADE LIVAR ONLINE BESTELLEN?

Onze schouderkarbonade van LIVAR bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Elk stuk vlees wordt zorgvuldig gesneden door onze meesterslagers, vervolgens vacuüm verpakt en binnen het uur quickfrozen ingevroren om de kwaliteit optimaal te behouden. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je jouw bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Jij kiest het bezorgmoment dat jou het beste uitkomt. En vanaf €100 bezorgen we gratis. Makkelijker wordt het niet.

Hoe bereid je een schouderkarbonade Livar?

Maak de karbonade eerst op smaak. Dat kan op verschillende manieren. Peper en zout volstaat, maar je hebt ook specifieke karbonadekruiden. Net wat je lekker vindt. Voor een lekker krokante schouderkarbonade schroei je het vlees eerst kort op hoog vuur aan beide kanten dicht. Zet vervolgens het vuur lager en bak – afhankelijk van de dikte – om en om gaar in zo’n 10 tot 15 minuten. Schouderkarbonade doet het trouwens ook goed op de BBQ. Omdat het vlees wat vetter is, droogt het namelijk niet snel uit.

Ingredienten

100% varkensvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) N/B
Energie (kcal) N/B
Vet (g) N/B
Verzadigd vet (g) N/B
Koolhydraten (g) N/B
Suikers (g) N/B
Vezels (g) N/B
Eiwitten (g) N/B
Zout (g) N/B

Schouderkarbonade LIVAR

Dit product is momenteel niet op voorraad.
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
Schouderkarbonade van het Limburgs Kloostervarken

+ Lekker makkelijk

+ 4,99 | 2x kopje mosterdsoep met spekjes
+ 16,99 | Iberico wangetjes in rode wijnsaus [600 gram]
+ 13,49 | Hachee Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Indo beef Bali Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x gratintaartje creamy cheese [100 gram per stuk]

+ Altijd lekker

+ 5,49 | Rookworst Cheddar&Jalapeno LIVAR [280 gram]
+ 6,99 | Grillworst cheddar/jalapeno LIVAR om af te grillen [400 gram]
+ 4,99 | Meat Pie Stewed Beef [180 gram]
+ 4,29 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Schouderkarbonade van het Limburgs Kloostervarken
Product label
Meest gekocht
Kreeftstaart Canada
check-circle Vanavond in huis
39,99
Pulled pork LIVAR kant-en-klaar Pulled pork LIVAR kant-en-klaar
check-circle Vanavond in huis
14,99
Rundergehakt Blonde d'Aquitaine
check-circle Vanavond in huis
4,99
Laden...