Nieuw hier? Join ons loyaliteitsprogramma The ButcheryClub, ontvang 4 gratis USA Black Angus burgers én spaar automatisch voor gratis producten.
*Geldig op bestellingen v.a. €75
Door je in te schrijven, ga je akkoord met ons privacybeleid.
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
The Butchery maakt gebruik van Cookies om de site te kunnen blijven optimaliseren en jou een fijne
gebruikerservaring te kunnen bieden. Door gebruik te maken van onze website, stem je hier
automatisch mee in.
Spice up your life! Deze kleurrijke en pikante ribs zijn een echte favoriet onder mij en mijn vrienden. Meestal wikkel ik mijn ribs in folie of butcher paper maar deze keer koos ik ervoor om ze volledig “nude” te smoken.
Dat betekent dat ze veel rooksmaak krijgen en dat zich een mooie bark ontwikkelt.
Bereidingswijze honey jalapeno ribs
Vandaag houden we het lekker simpel en kiezen wij voor een simpele zout en peper rub op de ribs.
De ribs garen we ongeveer 5 uur lang op 135C of totdat een kerntemperatuur bereikt is van ongeveer 94C. Ze moeten soepel aanvoelen.
Meng de honing, boter en BBQ saus samen in een pan en voeg hier aan toe een half jalapeño fijn gesneden.
Wanneer de ribs bijna klaar zijn, gebruik je de glaze om ze mooi shiney te maken. Laat dit zeker een half uur nog even intrekken op de ribs en hou ze warm op de bbq.
Als je echt van spice houdt, snijd dan heel dun de jalapeño in plakken en plaats deze op de rib. Zorgt voor kleur en voor een beetje vuur!
Voor 10u besteld, 
Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
Kies zelf je leverdag
