Homemade kipnuggets in Dorito jasje van de BBQ

Als je lekker de tijd hebt, is er toch niets leukers dan lekker met de BBQ in de weer te zijn? Eigengemaakte kipnuggets van de BBQ bijvoorbeeld, hoe leuk is dat? En helemaal niet moeilijk dus! Wij probeerden dit recept van BBQ Junkie en het leuke is: de smaak Dorito's kun je natuurlijk zelf kiezen... It's all in the details. Sausje erbij en gaan met die banaan. 

Voorbereiding kipnuggets

Steek eerst de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte hitte en een temperatuur van ongeveer 200 graden.

Snijd beide kipfilets in 6 tot 8 gelijke delen. Verkruimel de Dorito’s heel fijnen doe deze in een bakje. Klop het ei los in een kommetje en doe de bloem in een ander kommetje. 

Pak nu de gesneden kipfilet erbij en wentel deze eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door de verkruimelde Dorito’s.

Kipnuggets op de BBQ

Als de BBQ op temperatuur is, leg je de kipnuggets op het indirecte deel en sluit je het deksel. Bak de kipnuggets ongeveer 20 minuten (afhankelijk van de grootte) tot ze een kerntemperatuur van 70 graden hebben.

Haal de kipnuggets nu van de BBQ en serveer met een lekker sausje. 

ENJOY!