Porchetta LIVAR (ongekruid)
5 stars - based on 2 reviews

Wat is Porchetta?

Porchetta (lees: por-ketta) wordt gesneden uit varkensmiddel (buik met lende) van - in dit geval - het LIVAR varken. Het is een typisch Italiaanse klassieker, gemaakt van laagjes opgerold varkensvlees en kruiden. Porchetta wordt vervolgens lange tijd geroosterd in de oven. Duurt even, maar dan heb je ook wat. Want Porchetta komt na zo'n drie uur uit de oven met een crispy jasje en een malse binnenkant. Goddelijk vlees en van LIVAR helemaal niet te weerstaan...

Porchetta van LIVAR 

Deze porchetta komt van LIVAR, het varkensras dat is 'begonnen' in de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken.Tegenwoordig scharrelen LIVAR varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél groeien ze allemaal op onder streng toezicht. Bovendien werkt LIVAR constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. Smaak als beloning voor goede zorg luidt de slogan en wij durven met zekerheid te zeggen dat daar geen woord van gelogen is.

Livar varkensvlees

Livar varkensvlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met  Porchetta van Livar zit je dus zeker goed! LIVAR kloostervarkens doen namelijk niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie. 

Fantastisch product! Heerlijk v smaak en met jullie recept gewoon de koning van ons kerstdiner!
Review door |
Zeer lekker en heel degelijk voorbereid door de slager. Er staat wel in de beschrijving opgerold met kruiden. Nu ga ik ervan uit dat deze kruiden moeten toegevoegd worden door jullie want kan niet de bedoeling zijn om het stuk terug open te snijden.. ik heb wel geen kruiden geproefd of gezien.
Review door |

Write Your Review

Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

Porchetta LIVAR (ongekruid)
5 stars - based on 2 reviews

Schrijf een review
Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken. De Porchetta wordt ONGEKRUID geleverd. We hebben hem opgebonden om er zeker van te zijn dat hij overal even dik is. De touwtjes kunt u zo lossnijden, zelf kruiden en weer opbinden met uw eigen touw.

check-circle Dinsdag in huis
  • check-circle check-circle Dinsdag in huis of kies zelf je leverdag.
  • check-circle check-circle Vanaf € 75,- GRATIS verzending.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt