Porchetta LIVAR (ongekruid)

Name: Porchetta LIVAR (ongekruid)
Brand: Brand
SKU: Porchetta LIVAR (ongekruid)
Availability: InStock

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken.

Bert-Jan Lantinga

Wat is Porchetta?

Porchetta (lees: por-ketta) wordt gesneden uit varkensmiddel (buik met lende) van - in dit geval - het LIVAR varken. Het is een typisch Italiaanse klassieker, gemaakt van laagjes opgerold varkensvlees en kruiden. Porchetta wordt vervolgens lange tijd geroosterd in de oven. Duurt even, maar dan heb je ook wat. Want Porchetta komt na zo'n drie uur uit de oven met een crispy jasje en een malse binnenkant. Goddelijk vlees en van LIVAR helemaal niet te weerstaan...

Porchetta van LIVAR

Deze porchetta komt van LIVAR, het varkensras dat is 'begonnen' in de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken.Tegenwoordig scharrelen LIVAR varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél groeien ze allemaal op onder streng toezicht. Bovendien werkt LIVAR constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. Smaak als beloning voor goede zorg luidt de slogan en wij durven met zekerheid te zeggen dat daar geen woord van gelogen is.

Livar varkensvlees

Livar varkensvlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met Porchetta van Livar zit je dus zeker goed! LIVAR kloostervarkens doen namelijk niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie.

Ingredienten

varkensvlees 100%

Voedingswaarde

Type	Per 100g
Energie (kJ)	1162.04
Energie (kcal)	278
Vet (g)	23.3
Verzadigd vet (g)	8.8
Koolhydraten (g)	0
Suikers (g)	0
Vezels (g)	0
Eiwitten (g)	17.1
Zout (g)	0.08

Porchetta LIVAR (ongekruid)

Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken.
De Porchetta wordt ONGEKRUID geleverd.
We hebben hem opgebonden om er zeker van te zijn dat hij overal even dik is. De touwtjes kunt u zo lossnijden, zelf kruiden en weer opbinden met uw eigen touw.

Morgen in huis

+ Musthaves

+ 14,50 | Croix Valley Sweet Heat BBQ Dry Rub [311 gram]

+ 4,95 | Sweet Baby Ray's hickory & brown sugar BBQ saus [425 ml]

+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met Tijm

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 3,99 | 4x Mini bao bun wit [40 gram per stuk]

+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]

+ 9,99 | 8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek

Morgen in huis of kies zelf je leverdag
Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
Flash-frozen en vacuüm verpakt

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken.

Bert-Jan Lantinga

Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken.
De Porchetta wordt ONGEKRUID geleverd.
We hebben hem opgebonden om er zeker van te zijn dat hij overal even dik is. De touwtjes kunt u zo lossnijden, zelf kruiden en weer opbinden met uw eigen touw.