Porchetta LIVAR (ongekruid)

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken. 

Bert-Jan Lantinga

Wat is Porchetta?

Porchetta (lees: por-ketta) wordt gesneden uit varkensmiddel (buik met lende) van - in dit geval - het LIVAR varken. Het is een typisch Italiaanse klassieker, gemaakt van laagjes opgerold varkensvlees en kruiden. Porchetta wordt vervolgens lange tijd geroosterd in de oven. Duurt even, maar dan heb je ook wat. Want Porchetta komt na zo'n drie uur uit de oven met een crispy jasje en een malse binnenkant. Goddelijk vlees en van LIVAR helemaal niet te weerstaan...

Porchetta van LIVAR 

Deze porchetta komt van LIVAR, het varkensras dat is 'begonnen' in de kloostertuinen van Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken.Tegenwoordig scharrelen LIVAR varkens heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél groeien ze allemaal op onder streng toezicht. Bovendien werkt LIVAR constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen. Smaak als beloning voor goede zorg luidt de slogan en wij durven met zekerheid te zeggen dat daar geen woord van gelogen is.

Livar varkensvlees

Livar varkensvlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovendien kent het bij de bereiding nauwelijks gewichtsverlies waardoor het vlees mals en sappig blijft. Met Porchetta van Livar zit je dus zeker goed! LIVAR kloostervarkens doen namelijk niet onder aan de beste scharrelvarkens in Spanje of Italie. Pure kwaliteit van Nederlandse bodem, wat wil je nog meer?

Porchetta van LIVAR online bestellen?

Bij The Butchery bestel je eenvoudig deze pure porchetta zonder kruiden, zodat je zelf de smaakrichting bepaalt. Plaats je bestelling vóór 11.00 uur en je hebt ‘m dezelfde avond nog in huis, in Nederland of België. Liever op een ander moment laten bezorgen? Dat regel je makkelijk zelf. De porchetta wordt quickfrozen en vacuümverpakt geleverd, zodat alles vers en van topkwaliteit blijft tot het moment van bereiden. En vanaf €100 is de verzending gratis, wel zo prettig.

Ingredienten

varkensvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 1162.04
Energie (kcal) 278.00
Vet (g) 23.30
Verzadigd vet (g) 8.80
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 17.10
Zout (g) 0.08

Porchetta LIVAR (ongekruid)

Malse porchetta van LIVAR buikspek en procureur, ongekruid en klaar om zelf op smaak te brengen. Puur kloostervlees, perfect voor slow roast of BBQ.

check-circle Maandag in huis

+ Musthaves

+ 14,50 | Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub [311 gram]
+ 10,50 | Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce [354 gram]
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met Tijm

+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)

+ 5,99 | 4x Gua Bao wit [70 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x gratintaartje tomaat mozzarella [100 gram per stuk]
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Goddelijke klassieker uit Italie. Porchetta. Je googlet de mooiste recepten! Echt een braadstuk om indruk mee te maken. 

Bert-Jan Lantinga

Malse porchetta van LIVAR buikspek en procureur, ongekruid en klaar om zelf op smaak te brengen. Puur kloostervlees, perfect voor slow roast of BBQ.

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Maandag in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Maandag in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Maandag in huis

Altijd handig voor low & slow

Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Maandag in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Maandag in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
gepaneerde schnitzel livar
check-circle Maandag in huis
5,99
Rib eye Black Angus USA Prime Rib eye Black Angus USDA Prime
check-circle Maandag in huis
26,99
Kruidenboter Cafe de Paris Kruidenboter Cafe de Paris
check-circle Maandag in huis
3,99