Lamsprocureur Nieuw Zeeland

Lamsprocureur Nieuw-Zeeland

Zacht, vol en heerlijk sappig, de lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is een bijzonder stukje vlees dat je niet dagelijks tegenkomt. Dit deel uit de nek van het lam zit boordevol smaak en heeft een prachtige balans tussen vlees en vet. Door zijn rijke structuur is de lamsprocureur perfect voor langzame bereidingen zoals stoven of slow roasting, waarbij het vlees heerlijk mals wordt en bijna uit elkaar valt. De smaak is krachtig, maar verfijnd, met een licht kruidige ondertoon die kenmerkend is voor grasgevoerd Nieuw-Zeelands lamsvlees. Voor wie eens iets anders wil dan de klassieke bout of filet, is dit een absolute aanrader.

Wat is een lamsprocureur?

De lamsprocureur is het vlees uit de nek van het lam, een stukje dat door zijn constante beweging veel smaak heeft opgebouwd. Het is grover van structuur dan bijvoorbeeld een filet, maar juist dat maakt het zo geschikt voor stoofgerechten of langzaam garen in de oven of op de BBQ. De marmering zorgt ervoor dat het vlees sappig blijft, ook bij lange bereidingen. Je kunt er ook een prachtige rollade van maken, of het vlees op smaak brengen met specerijen voor een Oosterse twist. Hoe je het ook bereidt, dit stuk lam laat zich moeiteloos omtoveren tot een smaakvol en troostrijk gerecht.

Nieuw-Zeelands lamsvlees, puur natuur van wereldklasse

Deze lamsprocureur komt van grasgevoerde lammeren uit Nieuw-Zeeland, een land dat wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige lamsvlees. De dieren grazen vrij in uitgestrekte groene weiden en eten uitsluitend natuurlijk voedsel zoals gras, klaver en wilde kruiden. Dit zorgt voor een verfijnde, bijna minerale smaak en een uitzonderlijk malse structuur. De boeren werken kleinschalig en met respect voor dier en natuur, zonder gebruik van hormonen of preventieve antibiotica. Nieuw-Zeelands lam is niet alleen een keuze voor kwaliteit, maar ook voor dierenwelzijn en duurzaamheid.

Lamsprocureur Nieuw-Zeeland online bestellen?

Dat kan eenvoudig en snel via The Butchery. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog bezorgd in Nederland en België, of kies zelf een moment dat jou beter uitkomt. We leveren al ons vlees vacuümverpakt en quickfrozen, zodat het perfect op smaak en structuur blijft tot het moment van bereiden. En bij een bestelling vanaf €100 profiteer je bovendien van gratis verzending, wel zo makkelijk.

Ingredienten

lamsvlees 100% [lamsfilet]

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 685.52
Energie (kcal) 164
Vet (g) 9.2
Verzadigd vet (g) 4.6
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 20.4
Zout (g) 0.18

Lamsprocureur Nieuw Zeeland

Sappig, zacht en vol smaak, deze lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is perfect voor stoofgerechten of slow roast. Grasgevoerd, natuurlijk en van topkwaliteit.

check-circle Maandag in huis

+ Musthaves

+ 9,95 | No Rubbish All Purpose Fast&Flavoured rub [225 gram]
+ 10,50 | Croix Valley Memphis style BBQ saus [354 gram]
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met black garlic

+ Sides

+ 5,99 | 4x Gua Bao wit [70 gram per stuk]
+ 5,99 | 4x gratintaartje creamy cheese [100 gram per stuk]
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Sappig, zacht en vol smaak, deze lamsprocureur uit Nieuw-Zeeland is perfect voor stoofgerechten of slow roast. Grasgevoerd, natuurlijk en van topkwaliteit.

Low & Slow seasonings

Blues Hog Champions Blend Sauce
14,99
check-circle Maandag in huis
Blues Hog Raspberry Chipotle Sauce
17,99
check-circle Maandag in huis
Croix Valley All Meat BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Cattle Drive BBQ Dry Rub -strooibus 306g
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Hickory BBQ Wing & BBQ Booster
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Kansas City BBQ Dry Rub
14,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Private Stock BBQ Sauce -fles 354g
10,50
check-circle Maandag in huis
Croix Valley Southwest Barbecue Booster -strooibus 170g
9,95
check-circle Maandag in huis

Altijd handig voor low & slow

Smoking Chunks Beech Keij
9,95
check-circle Maandag in huis
Grill Team casserole
4,45
check-circle Maandag in huis

Bijpassende recepten

Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
Recept bekijken Bekijk
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
Groentesoep
check-circle Maandag in huis
4,99
Iberico RibFingers Iberico Ribfingers
check-circle Maandag in huis
15,99
Loaded Texas Brisket Loaded Texas Brisket
check-circle Maandag in huis
Normale prijs 12,99 10,39