Als je op werkdagen voor 11.00 je bestelling plaatst, kun je kiezen voor levering dezelfde avond tussen 17.00 - 22.30 (via Trunkrs). Je ontvangt een track & trace mail waarmee je je pakket kunt volgen. Rond 15.00 wordt het verwachte aflevertijdstip specifieker (tijdsframe van ongeveer 2 uur).
Op de afrekenpagina staat automatisch het snelste levermoment geselecteerd. Mocht je onverhoopt niet thuis zijn of je bestelling liever op een andere dag ontvangen, dan kan je via de kalender in de check-out gemakkelijk een andere leverdag kiezen. Naast het kiezen van de leverdag, heb je ook keuze in het levermoment: 's avonds of overdag.
Bij besteding vanaf €100 versturen we je bestelling helemaal gratis!* Onder de €100,- vragen we een bezorgvergoeding van €6,95 voor avondlevering en €7,95 voor daglevering.
*Gratis bezorging geldt voor levering in Nederland & Vlaanderen. Woon je in Wallonië? Dan betaal je standaard €19,95 aan verzendkosten. Ook boven de €100,- dus.
Wist je dat als je een account bij ons aanmaakt, dat je automatisch meespaart in ons loyaliteitsprogramma? Zo spaar je gemakkelijk gratis producten bij elkaar! Elke €10 die je besteedt is 3 beefcoins waard, bij besteding van €125 krijg je 100 bonus beefcoins en bij bestellingen boven de €250 worden je beefcoins verdubbeld! Zo gaat dat wel heel hard..
Hamlappen worden gesneden uit de achterham van het varken en zijn de meest malse varkenslappen die verkrijgbaar zijn. Hamlappen van LIVAR (Limburgs Kloostervarken) zijn zacht, mals en übersmaakvol. Maar bovenal is een hamlap een veelzijdig stukje vlees, geschikt voor stoven, braden, bakken, grillen. Omdat de structuur vrij stevig is, kunnen er ook mooie blokjes van worden gesneden. Fijn satévlees dus! Tot slot kun je van hamlappen ook stoofvlees bereiden... Zoals gezegd, veelzijdig vlees dus!
Official LIVAR dealer
The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn. LIVAR heeft namelijk als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming en het vlees heeft dan ook oprecht een karakteristieke smaak. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat proef je echt!
Smaak als beloning voor betere zorg
We zeiden het al kort, maar één van de kenmerken dat LIVAR vlees onderscheidt van ander varkensvlees, is de leefwijze van de dieren. De dieren scharrelen heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél allemaal op een hoogwaardige scharrelboerderij. De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn streng. Niet voor niets zijn de Dierenbescherming en Stichting Wakker Dier enthousiast over LIVAR varkens en LIVAR werkt constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen.
Voedingswaarde van rauwe hamlappen LIVAR per 100 gram
Energie (kJ)
481
Koolhydraten (milligram)
0
Energie (kcal)
114
Vitamine B1 (milligram)
0,83
Eiwit (gram)
22,2
Vitamine B6 (milligram)
0,53
Vet (gram)
2,8
Vitamine B12 (microgram)
0,49
Verzadigde vetzuren (gram)
0,9
Vitamine D (microgram)
0,1
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
1,2
IJzer (milligram)
0,8
Meervoudig onverzadigde vetzuren (gram)
0,4
Zink (milligram)
2,37
Transvetzuren (gram)
0
Natrium (milligram
54
Cholesterol (milligram)
50,6
Hoe bereid je hamlappen?
Hamlappen zijn heel veelzijdig, je kan ze bijvoorbeeld gebruiken voor de nasi als je 't in fijne blokjes snijdt. Ook zijn ze uitstekend geschikt voor sate, juist omdat ze zo'n fantastische stevige structuur hebben.
Toch gewoon aan lapjes bakken? Hou dan een baktijd van 8 tot 12 minuten aan en wees niet te zuinig met de boter!
Hamlappen worden gesneden uit de achterham van het varken en zijn de meest malse varkenslappen die verkrijgbaar zijn. Hamlappen van LIVAR (Limburgs Kloostervarken) zijn zacht, mals en übersmaakvol. Maar bovenal is een hamlap een veelzijdig stukje vlees, geschikt voor stoven, braden, bakken, grillen. Omdat de structuur vrij stevig is, kunnen er ook mooie blokjes van worden gesneden. Fijn satévlees dus! Tot slot kun je van hamlappen ook stoofvlees bereiden... Zoals gezegd, veelzijdig vlees dus!
Official LIVAR dealer
The Butchery is official dealer van LIVAR en dat is best iets om trots op te zijn. LIVAR heeft namelijk als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming en het vlees heeft dan ook oprecht een karakteristieke smaak. De oorsprong van bontgekleurde LIVAR varkens ligt op Abdij Lilbosch in het Limburgse Echt. Daar worden de dieren liefdevol verzorgd door monniken en kunnen de varkens in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. De maaltijd van LIVAR varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen en dat proef je echt!
Smaak als beloning voor betere zorg
We zeiden het al kort, maar één van de kenmerken dat LIVAR vlees onderscheidt van ander varkensvlees, is de leefwijze van de dieren. De dieren scharrelen heus niet allemaal meer rond op Abdij Lilbosch, maar wél allemaal op een hoogwaardige scharrelboerderij. De eisen om het keurmerk LIVAR te mogen dragen zijn streng. Niet voor niets zijn de Dierenbescherming en Stichting Wakker Dier enthousiast over LIVAR varkens en LIVAR werkt constant aan het nog diervriendelijker maken van haar boerderijen.
Voedingswaarde van rauwe hamlappen LIVAR per 100 gram
Hamlappen zijn heel veelzijdig, je kan ze bijvoorbeeld gebruiken voor de nasi als je 't in fijne blokjes snijdt. Ook zijn ze uitstekend geschikt voor sate, juist omdat ze zo'n fantastische stevige structuur hebben.
Toch gewoon aan lapjes bakken? Hou dan een baktijd van 8 tot 12 minuten aan en wees niet te zuinig met de boter!
