Broodje satéburger met Crispy Chili Olie

Deze huisgemaakte gepaneerde satéburgers van 3*** LIVAR & Blond d'Aquitaine (half-om-half), zijn weer nét even anders dan de bekende beefburgers en Robert van Dijk (@vurigekolen) wist er een perfect broodje mee te maken.. Knapperig van buiten, sappig van binnen en afgetopt met romige satésaus en een pittige crispy chili olie. Met zoute bacon, frisse komkommer en een crunch van kroepoek en uitjes is dit een broodje dat alles heeft: vet, fris, pittig en krokant.

Bereiding satéburgers

1. Bacon bakken
   Bak de bacon in een droge pan krokant en laat uitlekken.
2. Burger bereiden
   Verhit een scheut olie en bak de satéburgers goudbruin en gaar.
3. Satésaus verwarmen
   Verwarm de satésaus tot deze mooi vloeibaar is.
4. Buns roosteren
   Snijd de buns open en rooster kort voor extra structuur.
5. Opbouwen
• Onderkant bun
• Satéburger
• Satésaus
• Bacon
• Komkommer
• Crispy chili olie
6. Afmaken
   Top af met verkruimelde kroepoek en krokante uitjes. Dek af met de bovenkant van de bun.

Tip van de slager

Extra pit? Gooi er een lik sambal bij.
Meer crunch? Easy! Dubbele kroepoek. 

ENJOY!
Satéburgers bestellen