Dry aged cote de boeuf Arouquesa
Dry aged cote de boeuf Arouquesa
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
De dry aged cote de boeuf van Arouquesa komt uit het ribdeel van het rund. Het vlees heeft het bot nog aan en wordt enkele weken gerijpt. Tijdens dat proces verdampt vocht en wordt de smaak intenser. De structuur blijft stevig, precies wat je wilt bij een goede steak.
Wat is een cote de boeuf?
Cote de boeuf is een ribstuk met bot dat langzaam gaart. Het vlees blijft mals en krijgt extra smaak van het bot. Bak het kort op hoge temperatuur en laat het daarna rusten. Alleen zout en peper is genoeg. Zo proef je het vlees zoals het bedoeld is.
Arouquesa
Arouquesa is een rund uit Noord-Portugal. De dieren leven buiten en eten gras en kruiden. Dat maakt het vlees compact en vol van karakter. In combinatie met dry aging krijgt het een diepe, pure smaak.
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze cote de boeuf eenvoudig online. De slagers laten het vlees rijpen tot het punt waarop het op smaak is en snijden het daarna op maat. Bestel 's ochtends en ontvang het dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je het later ontvangen? Dat kies je zelf. Het vlees wordt flash frozen en vacuüm verpakt geleverd.
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |
Dry aged cote de boeuf Arouquesa
Dit product is momenteel niet op voorraad.
Mail mij bij voorraad
Laat je e-mailadres achter en ontvang een bericht zodra dit product weer op voorraad is.
Je ontvangt eenmalig een bericht zodra dit product weer leverbaar is. Je wordt hiermee niet aangemeld voor onze nieuwsbrief.
+ Smaakmakers
+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)
- Morgen in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 125,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
-
Productinformatie
-
Voedingswaarde
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
De dry aged cote de boeuf van Arouquesa komt uit het ribdeel van het rund. Het vlees heeft het bot nog aan en wordt enkele weken gerijpt. Tijdens dat proces verdampt vocht en wordt de smaak intenser. De structuur blijft stevig, precies wat je wilt bij een goede steak.
Wat is een cote de boeuf?
Cote de boeuf is een ribstuk met bot dat langzaam gaart. Het vlees blijft mals en krijgt extra smaak van het bot. Bak het kort op hoge temperatuur en laat het daarna rusten. Alleen zout en peper is genoeg. Zo proef je het vlees zoals het bedoeld is.
Arouquesa
Arouquesa is een rund uit Noord-Portugal. De dieren leven buiten en eten gras en kruiden. Dat maakt het vlees compact en vol van karakter. In combinatie met dry aging krijgt het een diepe, pure smaak.
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze cote de boeuf eenvoudig online. De slagers laten het vlees rijpen tot het punt waarop het op smaak is en snijden het daarna op maat. Bestel 's ochtends en ontvang het dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je het later ontvangen? Dat kies je zelf. Het vlees wordt flash frozen en vacuüm verpakt geleverd.
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |
