Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
De dry aged cote de boeuf van Arouquesa komt uit het ribdeel van het rund. Het vlees heeft het bot nog aan en wordt enkele weken gerijpt. Tijdens dat proces verdampt vocht en wordt de smaak intenser. De structuur blijft stevig, precies wat je wilt bij een goede steak.
Wat is een cote de boeuf?
Cote de boeuf is een ribstuk met bot dat langzaam gaart. Het vlees blijft mals en krijgt extra smaak van het bot. Bak het kort op hoge temperatuur en laat het daarna rusten. Alleen zout en peper is genoeg. Zo proef je het vlees zoals het bedoeld is.
Arouquesa
Arouquesa is een rund uit Noord-Portugal. De dieren leven buiten en eten gras en kruiden. Dat maakt het vlees compact en vol van karakter. In combinatie met dry aging krijgt het een diepe, pure smaak.
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze cote de boeuf eenvoudig online. De slagers laten het vlees rijpen tot het punt waarop het op smaak is en snijden het daarna op maat. Bestel 's ochtends en ontvang het dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je het later ontvangen? Dat kies je zelf. Het vlees wordt flash frozen en vacuüm verpakt geleverd.
Ingredienten
rundvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 807 |
| Energie (kcal) | 193 |
| Vet (g) | 12.1 |
| Verzadigd vet (g) | 5.9 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 21.1 |
| Zout (g) | 0.08 |
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
Deze dry aged cote de boeuf van Arouquesa is rundvlees met bot uit Portugal. Rijping zorgt voor extra smaak en structuur.
+ Smaakmakers
+ 4,99 |
Kruidenboter Cafe de Paris [100 gram]
+ 5,99 |
200 ml Culinaire jus met sjalot
+ 4,99 |
200 gram rode wijnsaus
+ 5,99 |
100 gram Butchery's steak seasoning
+ Sides (kies gewenste aantal in checkout)
+ 49,99 |
800 gram Black Tiger garnalen XXL [2-4 stuks]
+ 4,99 |
200 gram black pepper saus
+ 5,99 |
4x gratintaartje tomaat mozzarella [100 gram per stuk]
+ 9,99 |
8x Haricots verts omwikkeld met Livarspek
- Vanavond in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Deze dry aged cote de boeuf van Arouquesa is rundvlees met bot uit Portugal. Rijping zorgt voor extra smaak en structuur.
-
Productinformatie
-
Voedingswaarde
-
Reviews
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa
De dry aged cote de boeuf van Arouquesa komt uit het ribdeel van het rund. Het vlees heeft het bot nog aan en wordt enkele weken gerijpt. Tijdens dat proces verdampt vocht en wordt de smaak intenser. De structuur blijft stevig, precies wat je wilt bij een goede steak.
Wat is een cote de boeuf?
Cote de boeuf is een ribstuk met bot dat langzaam gaart. Het vlees blijft mals en krijgt extra smaak van het bot. Bak het kort op hoge temperatuur en laat het daarna rusten. Alleen zout en peper is genoeg. Zo proef je het vlees zoals het bedoeld is.
Arouquesa
Arouquesa is een rund uit Noord-Portugal. De dieren leven buiten en eten gras en kruiden. Dat maakt het vlees compact en vol van karakter. In combinatie met dry aging krijgt het een diepe, pure smaak.
Dry Aged Cote de Boeuf Arouquesa online bestellen?
Bij The Butchery bestel je deze cote de boeuf eenvoudig online. De slagers laten het vlees rijpen tot het punt waarop het op smaak is en snijden het daarna op maat. Bestel 's ochtends en ontvang het dezelfde avond nog in Nederland en België. Wil je het later ontvangen? Dat kies je zelf. Het vlees wordt flash frozen en vacuüm verpakt geleverd.
Ingredienten
rundvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 807 |
| Energie (kcal) | 193 |
| Vet (g) | 12.1 |
| Verzadigd vet (g) | 5.9 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 21.1 |
| Zout (g) | 0.08 |
