Cote a L'os Wagyu 8+ Australia

CÔTE À L’OS WAGYU 8+ AUSTRALIË

De Côte à l’os van Australische Wagyu is zo’n stuk vlees dat meteen de aandacht trekt. Het is grof, vol van smaak en heeft een vetstructuur waar je u tegen zegt. Met een marmeringsscore van 8 is dit een luxe cut, maar dan wel eentje die nog steeds een beetje beet heeft. Het bot zorgt voor extra smaak tijdens het garen én voor een mooie presentatie. Dit is het soort stuk waar je rustig de tijd voor neemt. Geen poespas, gewoon goed bereiden en genieten.

WAT IS EEN CÔTE À L’OS?

Een Côte à l’os is een ribeye waar het bot nog aan zit. Vaak wat dikker gesneden en bedoeld om in z’n geheel te bereiden. Het vlees komt uit het ribgedeelte van het rund en is goed doorregen met vet. Dat vet smelt tijdens het garen en zorgt voor sappigheid en een diepe vleessmaak. Je schroeit het eerst even aan, laat het daarna rustig doorgaren en snijdt het vervolgens in dikke plakken. Het bot laat je er gewoon aan zitten voor de smaak of om lekker af te kluiven.

AUSTRALISCHE WAGYU MET MARMERINGSSCORE 8

Dit vlees komt van Wagyu-runderen uit New South Wales, Australië. De runderen worden gevoerd met een speciaal dieet dat zorgt voor een mooie, gelijkmatige vetverdeling in het vlees. Een score van 8 op de marmeringsschaal betekent dat het vlees rijk van smaak is, zonder dat het té vet wordt. Je krijgt dus die zachte structuur en die diepe, boterachtige smaak, maar nog wel met wat stevigheid. Perfect als je van luxe vlees houdt, maar het graag een beetje in balans houdt.

CÔTE À L’OS WAGYU ONLINE BESTELLEN?

Bestellen doe je gewoon bij The Butchery. Onze Meesterslagers snijden elk stuk met de hand, trimmen het netjes af en verpakken het vacuüm. Alles wordt quickfrozen geleverd, zodat het onderweg in topconditie blijft. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je het dezelfde avond nog in huis in Nederland of België. Past dat niet? Dan kies je gewoon een moment dat beter uitkomt. Even rustig laten ontdooien, vuur aan, en de rest doet het vlees.

Ingredienten

rundvlees 100%

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 932.14
Energie (kcal) 223
Vet (g) 15.6
Verzadigd vet (g) 7.5
Koolhydraten (g) 0
Suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 20.5
Zout (g) 0.08

Cote a L'os Wagyu 8+ Australia

Deze cote a l'os van het Australische wagyu is echt stoer stuk vlees met een geweldige smaak, perfect om indruk te maken op je gasten!

check-circle Morgen in huis

+ Smaakmakers

+ 3,99 | 100 gram kruidenboter Cafe de Paris
+ 5,99 | 200 ml Culinaire jus met black garlic
+ 3,99 | 100 gram Butchery's seasalt flakes
+ 5,99 | 100 gram Butchery's steak seasoning

+ Maak een Surf&Turf

+ 34,99 | 2x 125 gram kreeftenstaart Canada
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt
Deze cote a l'os van het Australische wagyu is echt stoer stuk vlees met een geweldige smaak, perfect om indruk te maken op je gasten!

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
check-circle Morgen in huis
9,95
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Croix Valley Garlic Barbecue Booster
check-circle Morgen in huis
9,95
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
check-circle Morgen in huis
10,50
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
check-circle Morgen in huis
10,50
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
check-circle Morgen in huis
10,50
Steak Seasoning
check-circle Morgen in huis
5,99
Seasalt flakes
check-circle Morgen in huis
3,99
Holy smoke BBQ peppery steak seasoning Holy smoke BBQ peppery steak seasoning
check-circle Morgen in huis
13,49

Altijd handig bij steaks

Aanmaakblokjes
check-circle Morgen in huis
17,95
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Morgen in huis
9,95
Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Morgen in huis
9,95
Meest gekocht
Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno Braadworst LIVAR - cheddar/jalapeno
check-circle Morgen in huis
8,99
chorizo braadworst livar Chorizo Braadworst LIVAR
check-circle Morgen in huis
8,99
kipsate yakitori Kipsate yakitori (voorgegaard)
check-circle Morgen in huis
8,99