Shoarmavlees van LIVAR - Limburgs Kloostervarken

Dit shoarmavlees komt van het LIVAR varken, waarvan The Butchery official dealer  is. Best iets om treots op te zijn want LIVAR heeft als enige varkensvleesconcept 3* beter leven toegekend gekregen van de Dierenbescherming. Die goede herkomst proef je. 'Smaak als beloning voor goede zorg', luidt het credo en dat is écht zo. Livar vlees is doorregen met vet, dé smaakdrager van vlees. Bovenden kent het bij bereiding weinig gewichtsverlies, waardoor het vlees sappig en mals blijft. Bij shoarmavlees zeker een pré. Limburgse Kloostervarkens doen niet onder aan de beste scharrelvarkens in Italië of Spanje. Dat zou je eigenlijk gewoon zelf moeten proeven.