The Butchery maakt gebruik van Cookies om de site te kunnen blijven optimaliseren en jou een fijne gebruikerservaring te kunnen bieden. Door gebruik te maken van onze website, stem je hier automatisch mee in.
Voor 10u besteld, zelfde avond in huis*
Geleverd tussen 17u - 22u (ma-vr)
Kies zelf je leverdag
Poussin
Hele poussin, ook wel piepkuiken genoemd, uit Frankrijk.
Het bijzondere van poussins is de smaak en structuur van het vlees: een poussin is écht ontzéttend mals! Daarnaast is het formaat ook heel interessant: je kunt één poussin per persoon aanhouden. Het ziet er heel gezellig uit bij het serveren. Allemaal een gebraden kippetje op je bord!
Piepkuikens zijn maximaal zes weken oud en zijn een veelgevraagde delicatesse. Pas op, want niet alle poussins zijn even lekker. Ze zijn 100% natuurlijk en niet gevoed met groeihormonen en / of krachtvoer. Dit proef je terug. Een poussin is mals, licht en bijna zoetig vlees
Productinformatie
Wat is Poussin?
Poussin wordt ook wel voorjaarskip genoemd en staat in Nederland ook wel bekend als piepkuiken. Het is een jonge kip dat niet groter wordt dan 400 tot 450 gram en wordt dan ook door veel chefs gebruikt om in zijn geheel te serveren. Amsterdamse restaurants Rijsel en de Goudfazant (en vele anderen) staan er bekend om. Eerlijk = eerlijk: een heel grillkippetje op je bord, is natuurlijk ook wel een feestje. Een Poussin is ruim 4 weken oud, 100% natuurlijk gevoerd en uiteraard vrij van groeihormonen en krachtvoer. Dat maakt een poussin mals en licht vlees dat bijna als delicatesse gegeten kan worden.
Savel Poussin
Onze Poussin komt uit Frankrijk en is onder streng toezicht gehouden. Van ei tot bord is er controle, door een onafhankelijke instantie geverifieerd. Dat toezicht staat garant voor zowel dierenwelzijn als de smaak.
Ingredienten
100% kip
Butcher's Notes
Ga naar Rijsel en je weet dat Poussin een waar feestje kan zijn.
Wat vind je van dit product?