Bizonhaasblokjes

Voor wie houdt van puur, mals vlees met een verfijnde smaak zijn de bizonhaasblokjes een absolute aanrader. Deze blokjes zijn gesneden van de haas van de bizon, het meest malse deel van het dier. Ze hebben een mooie fijne structuur en zijn perfect in balans qua smaak, met een licht zoete toon en een vleugje wild karakter. Doordat ze al in hapklare stukken zijn gesneden, zijn ze ideaal voor snelle bereidingen zoals roerbakken, gourmetten of verwerken in stoofgerechten met een luxe twist.

Wat zijn haasblokjes?

Haasblokjes worden gesneden van de ossenhaas, ook wel tenderloin genoemd, en staan bekend als het zachtste stuk vlees van de bizon. Deze spier wordt nauwelijks belast, waardoor het vlees vrijwel vrij is van bindweefsel en een bijna boterzachte structuur heeft. Door het vlees in blokjes te snijden, wordt het veelzijdig inzetbaar in de keuken. Denk aan snelle roerbakgerechten, luxe spiesjes op de BBQ of langzaam gegaarde stoofpotjes waar de zachte structuur helemaal tot zijn recht komt. Door de subtiele smaak van de haas zijn zware marinades overbodig, een beetje zout, peper en een takje rozemarijn is vaak al voldoende.

Bisonvlees, mager, zacht en vol voedingswaarde

Bizonvlees staat bekend om zijn natuurlijke magerheid en toch volle smaak. Deze haasblokjes bevatten nauwelijks vet of cholesterol, maar zijn juist rijk aan eiwitten, ijzer, zink en vitamine B12. De smaak is verfijnd, licht zoet en elegant, met een vleugje wildsmaak die het nét even anders maakt dan rundvlees. Door het lage vetgehalte vraagt het om een korte en nauwkeurige bereiding, zodat het sappig en mals blijft. Een bewuste keuze die niet alleen voedzaam is, maar ook vol karakter en kwaliteit.

Bizonhaasblokjes online bestellen?

Bizonhaasblokjes bestel je eenvoudig online bij premium slagerij The Butchery. Als je vóór 11.00 uur bestelt, heb je jouw vlees dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever op een ander moment ontvangen? Jij kiest zelf wat jou het beste uitkomt. Het vlees wordt vacuümverpakt en quickfrozen geleverd, zodat alles onderweg perfect vers blijft en je altijd topkwaliteit in huis haalt.