Varkenssaucijs LIVAR

Varkenssaucijs van LIVAR is een klassieker die altijd in de smaak valt. Het vlees wordt gekruid en tot een worst gedraaid, zodat je hem direct in de pan of op de grill kunt bereiden. Door de verhouding tussen vlees en vet behoudt de worst een stevige structuur en krijgt hij bij het bakken een volle smaak.

Wat is een saucijs?

Een saucijs is een verse worst van varkensvlees en kruiden. Anders dan een rookworst of droge worst is een saucijs bedoeld om direct te bakken of te grillen. Tijdens het bereiden krijgt de worst een kruidige smaak en een fijne bite. Je serveert hem met aardappelen en groenten, in een stoofpot of gewoon met brood en mosterd.

LIVAR – Limburgs kloostervarken

Deze saucijs wordt gemaakt van LIVAR, het Limburgse kloostervarken. Het concept ontstond in Abdij Lilbosch in Echt, waar de monniken de dieren hielden met respect voor dier en omgeving. LIVAR is het enige Nederlandse varkensvleesconcept met drie sterren van de Dierenbescherming. De varkens leven buiten, krijgen regionaal geteelde granen en groeien op in alle rust. Dat levert vlees op dat stevig is, met een volle smaak en een constante kwaliteit. LIVAR wordt vaak genoemd in één adem met bekende Spaanse en Italiaanse rassen, maar heeft in Nederland een heel eigen reputatie opgebouwd.

Varkenssaucijs LIVAR online bestellen?

Bij The Butchery bestel je varkenssaucijzen van LIVAR eenvoudig online. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt je bestelling dezelfde avond nog thuisbezorgd in Nederland en België. Past dat niet, dan kies je gewoon een ander moment. De saucijzen worden door onze slagers klaargemaakt, vacuüm verpakt en flash-frozen. Zo blijft de kwaliteit behouden tot het moment dat jij ze gaat bereiden.