Varkenssaucijs LIVAR
5 stars - based on 2 reviews

Hoe bak je een saucijs?

Een saucijs is eenvoudig te bereiden, om en om in een braadpan. Even wellen in water kan voorkomen dat de saucijs knapt, maar die gewoonte lijkt een soort van ouderwets. Uiteraard draai je een saucijs met een tang en niet door er met een vork in te prikken. Dan verliest het vlees zijn vocht en dat is zonde. Saucijzen doen het natuurlijk ook super op de BBQ of gril!

In het kort

Grillen/BBQ: Zo'n 8 minuten op 180 - 200 graden of een hete grillpan [tussendoor omdraaien]
Bakken: 10 minuten zacht braden in olie, roomboter of ghee [tussendoor omdraaien]
Sous vide: 1 uur op 65C en dan afgrillen

Kijk voor bijzondere bereidingswijzen en BBQ bereidingen op onze receptenpagina. 

Ingrediënten

varkensvlees 97%, specerij 2% [zout, aardappelzetmeel, dextrose, witte peper, nootmuskaat, foelie, antioxidant: E300, kardemom, voedingszuur: E330]

Voedingswaarden

Type Per 100g
Energie (kJ) 832.33
Energie (kcal) 199.12
Vet (g) 13.71
Verzadigd vet (g) 5.40
Koolhydraten (g) 0.58
Suikers (g) 0.23
Vezels (g) 0.03
Eiwitten (g) 18.37
Zout (g) 1.65
star star star star star
Heeeeerlijke worst(saucijs)
Samen met mijn dochter tijdens een voetbal wedstrijd van genoten. Lekker op een broodje met ui en curry.
Zeker voor herhaling vatbaar
Review door |
star star star star star
Heerlijke sappige schone worstjes van kwaliteitsvlees. En tevens goed ambachtelijk slagerswerk, dus geen botsplinters en kraakbeen zoals je dat wellicht van de supermarkt gewend bent.
Review door |

Write Your Review

Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

Varkenssaucijs LIVAR
5 stars - based on 2 reviews

2 ReviewsView Reviews

check-circle Morgen in huis
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag.
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS verzending.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt

Bijpassende recepten

Paddenstoelencrostini met saucijsjes

Meest gekocht
Black angus burger puur Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Morgen in huis
5,99
Culinaire Jus Rode wijn
check-circle Morgen in huis
5,99
Kipdijfilet Scharrel Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Morgen in huis
Normale prijs 8,99 8,09