Garlic & honey wings

Hoe een mens een chicken wing eet zegt veel over zijn/haar karakter. The best food is eaten with your hands en dit is er ook zeker zo eentje. Eet jij je wings met mes en vork? Of eet jij je wings met zoveel agressie dat de saus achter je oren zit ?

Bereidingswijze garlic & honey wings

• Breng de wings op smaak met een beetje BBQ rub en wat zout en peper. Smoke deze op 130c voor ongeveer 2 uur.
• Smelt de boter in een pan, voeg hier de knoflook, gedroogde kruiden en gin aan toe. Breng aan de kook voor ongeveer 1 minuut.
• Haal de wings van de BBQ en plaats deze in een grote kom. Giet hier het warme boter mengsel overheen.
• Hussel goed door elkaar, en bedek met de zest van 1 limoen.