We hebben alvast wat inspiratie voor de Paasdagen voor je verzameld. Want Pasen draait wat ons betreft om lekker samen tafelen. Ontbijt, brunch, lunch, diner: het kan allemaal.

Het seizoen leent zich perfect voor een klassieke beenham met asperges, maar natuurlijk óók voor  lamsvlees uit de oven (of van de BBQ natuurlijk). En gourmet met pasen is natuurlijk altíjd een goed idee.

Fijne dagen alvast!

Lamsvlees en het voorjaar gaan hand in hand en liefhebbers laten vast en zeker Pasen niet voorbij gaan zonder lamsvlees te serveren. Het is traditie en wij houden van traditie. Lam is er in alle soorten en maten, dus kies je favoriet en zet het voorjaar op tafel!

Met onze ambachtelijke braadworstjes uit eigen worstmakerij kun je alle kanten op. Heerlijk om als snack op te snijden op een vrije dag, maar je maakt er bijvoorbeeld óók deze saucijzenbroodjes mee. Perfect als ontbijt, brunch én als hartige snack na een uit de hand gelopen paasfeestje.

Een broodje kroket is altijd een goed idee, maar helemaal als je kiest voor de ambachtelijke croquetten van The Butchery. De garnalenkroketten en local beef kroketten doen het altijd goed, maar deze brioche bun met rendang kroket en sriracha mayo is ook absoluut een aanrader!

Pasen is hét moment om uit te pakken. En dan hebben we het niet over een servet in konijnenvorm of een schaal met chocolade-eitjes (ook lekker overigens). Nee, we hebben het over een tafel vol comfort food, vakmanschap en gerechten waar je blij van wordt.

Een paasbrunch zoals wij ’m graag zien, draait om warmte, geur en smaak. Denk aan zachte brioche buns, belegd met een juicy burger, medium gebakken, natuurlijk. Of aan eggs benedict, maar dan net even anders: met pulled pork in plaats van ham.

Wie zegt dat je met Pasen geen kroket op tafel mag zetten? Juist wel. In verschillende smaken, stevig van buiten, romig van binnen. Combineer ze met een paar ambachtelijke worstenbroodjes, braadworstjes die nog nasissen in de pan, en een plukbrood die waanzinnig ruikt en je brunch is goud.

Pasen is het perfecte excuus om te eten zoals het bedoeld is: royaal, zonder haast, en met een vleugje lef.

Paashammetje bij het paasdiner!

Sommige dingen moet je gewoon een keer gedaan hebben met Pasen. Eieren zoeken in de tuin. Te vroeg aan de chocolade beginnen. En een Honey Glazed Partyham op tafel zetten. Paasvlees op z'n best

Niet zomaar een ham, trouwens. Deze jongen won in 2023 goud op de slagers vakwedstrijden. En da’s geen toeval. Hij is gemaakt van LIVAR: het fameuze Limburgse kloostervarken dat bekendstaat om z’n sappige vlees en volle smaak. Geen massaproductie, wel vakwerk.

Onze Paasham krijgt een glaze van honing en bruine suiker. Low & slow voorgegaard, zodat jij er geen werk meer aan hebt. Nouja geen werk, alleen nog even een uurtje de oven in (160 graden, da’s alles), en klaar. Kan niet mislukken. 

De geur alleen al is feest. Zodra je oven opengaat, ruikt het hele huis naar Pasen. Je zou 'm nog kunnen combineren met een cranberrysaus voor een frisse tegenhanger, of — nog beter — serveer ’m met witte asperges en gesmolten boter. Klinkt klassiek, smaakt briljant. En helemaal in het seizoen.

De Honey Glazed Partyham is voor iedereen die met speciaal vlees voor Pasen wil uitpakken zonder gedoe. Het is comfort food met klasse. Perfect voor een paaslunch, een uitgebreid diner of gewoon een mooie reden om nog een keer op te scheppen.

Dus: oven aan, ham erin, glas erbij. De rest regelt zich vanzelf.

Wist je dat het voorjaar hét uitgelezen moment is om een BBQ aan te schaffen? Dan heb je er immerst nog het hele seizoen plezier van!

Als je bij ons een BBQ aanschaft, gaat die een leven lang mee. Een keuze die je dus doordacht moet maken. Wij nemen daar graag de tijd voor. Daarom kun je op de website een afspraak inplannen op een moment dat het jou uitkomt. Oók ’s avonds en in het weekend. Private shopping met toegewijde experts met liefde voor het vak. Uiteraard onder het genot van een kop koffie…