Gebraden gehaktballen halfom Livar en Natuurkoe

Deze gebraden gehaktballen halfom Livar en Natuurkoe zijn precies wat je wilt op een drukke dag waarop er wél goed eten op tafel moet komen. Sappig, stevig van beet en al gebraden, dus je hoeft ze alleen nog rustig warm te maken. Lekker bij stamppot, met jus en aardappels, of gewoon op een broodje met een lik mosterd. Halfom betekent hier dat je die fijne combinatie krijgt van varken en rund. Het varkensvlees brengt smeuïgheid, het rundvlees geeft body en vleessmaak. Simpel eten, maar dan wel met vlees waar aandacht in zit.

Wat zijn gebraden gehaktballen halfom?

Een halfom gehaktbal wordt gemaakt van twee soorten vlees. Dat is niet zomaar bedacht. Alleen rund kan wat steviger uitpakken, alleen varken wordt al snel te zacht. Samen krijg je precies die balans waar een goede gehaktbal om vraagt. Omdat deze gehaktballen al gebraden zijn, hebben ze hun korst en smaak al te pakken. Warm ze rustig op in jus of in de pan met een klontje boter. Niet te hard, want dan droog je ze uit en dat zou zonde zijn. Even geduld en je hebt een gehaktbal die smaakt alsof hij net uit de braadpan komt.

Livar varken

Livar wordt ook wel Limburgs Kloostervarken genoemd en is een varkensvleesconcept waar we bij The Butchery graag mee werken. De oorsprong ligt bij Abdij Lilbosch in Limburg, waar de varkens met respect voor mens, dier en omgeving werden gehouden. Livar heeft het 3 sterren Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming gekregen. De varkens worden geboren en getogen in Limburg en krijgen regionaal geteelde granen. Het vlees staat bekend om zijn smaak, malsheid en sappigheid. Dat komt ook door het vet in het vlees, want vet is nu eenmaal de smaakdrager. In een gehaktbal merk je dat meteen. Hij blijft sappig, krijgt die volle smaak en valt niet droog uit op je bord.

Gebraden gehaktballen halfom Livar en Natuurkoe online bestellen?

Gebraden gehaktballen halfom Livar en Natuurkoe bestel je makkelijk online bij The Butchery. Wij werken zoals een slager hoort te werken. Met aandacht voor het product, een scherp mes en geen haastwerk. Het vlees wordt door onze slagers netjes verwerkt, individueel gelabeld en gewogen, zodat je krijgt waar je voor betaalt. Veel producten worden flash frozen geleverd voor behoud van kwaliteit, smaak en structuur. Bestel je vroeg, dan kan het dezelfde avond nog in huis zijn. Dat is handig voor de voorraad, maar vooral fijn als je ineens zin hebt in goed comfortfood. Even opwarmen, jus erbij en klaar. Zo simpel kan goed vlees zijn.