Top Aan het spit

Hele poussin, ook wel piepkuiken genoemd, uit Frankrijk. 

Het bijzondere van poussins is de smaak en structuur van het vlees: een poussin is écht ontzé...

Lamsracks (frenched) van het Nieuw Zeelandse lam.

Hele zwartpootkip uit Bretagne, uiteraard scharrel, met het superieure keurmerk Label Rouge (3* Beter Leven!!). 

Porchetta van LIVAR, het Limburgs Kloostervarken.

Schweine haxe van het Limburgs kloostervarken

Deze geelpoot Landes kip heeft het Label Rouge, dit betekent dat de kip lang geleefd heeft onder de allerbeste omstandigheden. Het Label Rouge keurmerk gaat veel verder dan het ...

Deze hele kip komt van het Franse rustieke ras Fermiers de Loué, bekroond met 3* Beter Leven van de Dierenbescherming.