Bacon sausage wraps

Ingredienten

4 Cheddar jalapeño rookworstjes

12 Kleine tortilla’s

6 plakjes Cheddar kaas (half plakje per wrap)

1 potje Tortillasaus (bijv. salsa of een andere saus naar keuze)

12 plakjes Bacon

BBQ kruiden naar smaak Simpele aïoli

300 gram Mayonaise

1 eetlepel Olijfolie

2 teentjes Knoflook geraspt

Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

Je hebt rookworst en je hebt rookworst en dat hoeft echt niet alleen bij stamppot gegeten te worden. Cheddar/Jalapeno rookworstjes in wrapped in een tortilla en bacon met een homemade aïoli; hóe goed klinkt dat? Robert van @vurigekolen maakte deze geweldige snack met onze cheddar/jalapeno rookworstjes en geloof ons, die wil je ook maken!

Bereiding bacon sausage wrap

Verwarm de BBQ voor op 200 graden Celsius en zorg voor een indeling met indirect vuur.
Snijd de cheddar jalapeño worstjes in drieën, zodat je 12 stukken hebt.
Neem elke tortilla en snijd 1/4 het ronde gedeelte (het "kontje") eraf, zodat je een rechte kant hebt.
Beleg elk met een half plakje cheddar en voeg een eetlepel tortillasaus toe bovenop de kaas
Leg een stuk worstje op de rechte kant van de tortilla.Sla het ronde gedeelte van de tortilla over het worstje heen en rol vervolgens de tortilla stevig op.
Wikkel één plakje bacon om de opgerolde tortilla, zodat de bacon de tortilla goed bedekt.
Bestrooi de gewikkelde worstjes met BBQ kruiden naar smaak
Plaats de gewikkelde worstjes rechtop op het indirecte deel van de BBQ.
Sluit de deksel en bak de worstjes gedurende 15-20 minuten
Garneer eventueel af met verse kruiden

Bacon Sausage wraps

Bereiding aïoli

Doe 300 gram mayonaise in een kom.
Voeg 1 eetlepel olijfolie en de geraspte teentjes knoflook toe aan de mayonaise.
Roer alles goed door elkaar tot een gladde saus.
Breng op smaak met zout en peper en eventueel
Maak af met verse peterselie

bacon sausage wraps