Porterhouse POR Arouquesa Dry Aged
PORTERHOUSE POR AROUQUESA DRY AGED
De porterhouse van Arouquesa bestaat uit ossenhaas en entrecote in één stuk. Door dry aging krijgt het vlees meer diepte en een duidelijke smaak. Het stuk werkt het best op heet vuur en wordt kort gegrild of gebakken.
WAT IS PORTERHOUSE?
Een porterhouse is een T bone steak met ossenhaas aan de ene kant en entrecote aan de andere kant. Het bot zorgt voor goede warmtegeleiding. Je bereidt het kort op hoge temperatuur zodat het vlees sappig blijft en de structuur behouden blijft.
HET RAS AROUQUESA EN DE DRY AGING
Arouquesa is een Portugees runderras dat leeft in bergachtig gebied en gras en planten uit de regio eet. Dry aging versterkt de smaak doordat vocht langzaam verdampt. Dit maakt de porterhouse geschikt voor korte en krachtige bereidingen.
ONLINE BESTELLEN BIJ THE BUTCHERY
Porterhouse POR Arouquesa Dry Aged bestel je eenvoudig bij The Butchery. Voor 11.00 uur besteld is dezelfde avond geleverd in Nederland en België. Het vlees wordt zorgvuldig verpakt en flash frozen zodat smaak en structuur behouden blijven.
Ingredienten
rundvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 669 |
| Energie (kcal) | 160 |
| Vet (g) | 7.8 |
| Verzadigd vet (g) | 3.8 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 22.3 |
| Zout (g) | 0.08 |
Porterhouse POR Arouquesa Dry Aged
Porterhouse van Arouquesa is een T bone steak met ossenhaas en entrecote die kort op hoog vuur wordt gebakken.
- Maandag in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
Porterhouse van Arouquesa is een T bone steak met ossenhaas en entrecote die kort op hoog vuur wordt gebakken.
-
Productinformatie
-
Voedingswaarde
-
Reviews
PORTERHOUSE POR AROUQUESA DRY AGED
De porterhouse van Arouquesa bestaat uit ossenhaas en entrecote in één stuk. Door dry aging krijgt het vlees meer diepte en een duidelijke smaak. Het stuk werkt het best op heet vuur en wordt kort gegrild of gebakken.
WAT IS PORTERHOUSE?
Een porterhouse is een T bone steak met ossenhaas aan de ene kant en entrecote aan de andere kant. Het bot zorgt voor goede warmtegeleiding. Je bereidt het kort op hoge temperatuur zodat het vlees sappig blijft en de structuur behouden blijft.
HET RAS AROUQUESA EN DE DRY AGING
Arouquesa is een Portugees runderras dat leeft in bergachtig gebied en gras en planten uit de regio eet. Dry aging versterkt de smaak doordat vocht langzaam verdampt. Dit maakt de porterhouse geschikt voor korte en krachtige bereidingen.
ONLINE BESTELLEN BIJ THE BUTCHERY
Porterhouse POR Arouquesa Dry Aged bestel je eenvoudig bij The Butchery. Voor 11.00 uur besteld is dezelfde avond geleverd in Nederland en België. Het vlees wordt zorgvuldig verpakt en flash frozen zodat smaak en structuur behouden blijven.
Ingredienten
rundvleesVoedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | 669 |
| Energie (kcal) | 160 |
| Vet (g) | 7.8 |
| Verzadigd vet (g) | 3.8 |
| Koolhydraten (g) | 0.0 |
| Suikers (g) | 0.0 |
| Vezels (g) | 0.0 |
| Eiwitten (g) | 22.3 |
| Zout (g) | 0.08 |