Wij eten thuis regelmatig kipdijfiletrollade. Het is een mooi handzaam formaatje en komt lekker sappig uit de oven. Kiprollade is sowieso heel lekker, maar van kipdij is 'ie nog net even wat sappiger. Aanrader!

Bert-Jan Lantinga

KIPROLLADE VAN DIJ

Een door onze slagers geknoopte kiprollade gemaakt van kippendij. De rollade komt van de Hollandse scharrelkip met een beter leven. Het is een mooi handzaam formaat en kan ook heel goed in de dagelijkse keuken. In de oven schuiven en klaar ben je!

WAT IS EEN KIPPENDIJROLLADE?

Kiprollade van dijen is gekruid en opgerolde kippendij, dat vervolgens door onze slagers wordt geknoopt. Kippendij is afkomstig van het bovenste deel van het kippenpootje, net onder de romp. Het vlees is iets donkerder dan kipfilet en heeft en rijkere smaak. Kippendij is iets vetter dan kipfilet, waardoor het vlees iets sappiger en malser is. Je kan het zowel grillen als langzaam bereiden, maar je kan er, zoals in dit geval, ook een kiprollade van maken!

HOLLANDSE SCHARRELAAR

Onze kippendijen komen van kippen die met veel zorg en aandacht zijn groot gebracht. De kippen leven van een dieet dat 100% plantaardig is, zijn vrij van antibiotica en kunnen in alle rust met veel ruimte scharrelen. Het vlees van de Hollandse scharrelaar heeft niet voor niets een 3 sterren beter leven keurmerk gekregen. Je hebt met deze rollade niet alleen een heerlijk gerecht op tafel staan, maar ook zekerheid dat je bijdraagt aan een duurzame en verantwoordelijke vleeskeuze!

ONLINE KIPDIJFILET ROLLADE BESTELLEN?

Als je een rollade gemaakt van kippendij wilt bestellen, ben je bij The Butchery aan het juiste adres. Bestellen is erg gemakkelijk: voor 11 uur besteld is dezelfde avond nog in huis (in Nederland en België). Komt dit niet helemaal uit? Geen probleem, je kan gemakkelijk een moment kiezen dat beter uitkomt. Bij The Butchery zijn wij alleen tevreden met de beste kwaliteit. Al ons vlees wordt de onze meesterslagers zorgvuldig getrimd voor de perfecte verhouding tussen vet en vlees, wat optimale smaak en structuur geeft. Om de kwaliteit te behouden tijdens het transport, wordt het vlees vacuümverpakt en quickfrozen verzonden!