Forged Katai uitbeenmes

Het Forged Katai uitbeenmes is gemaakt voor precies werk bij het ontbenen van vlees en gevogelte. Het lange, slanke lemmet volgt soepel de lijnen van bot en gewricht, waardoor je rustig en gecontroleerd kunt werken. Dit is een mes dat helpt om het vlees netjes los te snijden, zonder haast en met aandacht voor het product.

Informatie over het mes

De Katai serie onderscheidt zich door het gebruik van Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell. Elk mes wordt met de hand gesmeed in vijf lagen, wat zorgt voor een sterke kern en een stabiele snede. Het lemmet heeft een dikte van 2 millimeter en een snijhoek van 18 graden. Deze combinatie maakt het mes scherp, maar ook prettig en betrouwbaar in gebruik.

Forged Katai uitbeenmes bestellen

Het Forged Katai uitbeenmes wordt geleverd in een luxe houten doos en is direct klaar voor gebruik. Bestellen kan eenvoudig online en het mes wordt zorgvuldig verpakt en snel geleverd. Een fijn mes voor wie graag met aandacht werkt en waarde hecht aan goed gereedschap in de keuken.