Shabu Shabu buikspek Iberico 2mm

Dit Iberico buikspek is speciaal gesneden voor Shabu Shabu in dunne plakjes van 2mm. Het vlees heeft de perfecte verhouding tussen vet en vlees, waardoor het binnen seconden gaar is in de hete bouillon en letterlijk op je tong smelt. Door de kwaliteit van het Iberico varken krijg je een rijke, volle smaak die perfect past bij de Japanse kookstijl. Ideaal voor wie thuis wil genieten van authentieke Shabu Shabu zonder gedoe.

Wat is Shabu Shabu?

Shabu Shabu is een Japanse manier van koken waarbij je dun gesneden vlees heel kort in kokende bouillon doopt. Het woord komt van het geluid dat het vlees maakt als je het door de bouillon beweegt. Het vlees is binnen een paar seconden gaar en blijft lekker mals. Je eet het meteen op met verschillende dipsauzen. Het mooie aan Shabu Shabu is dat je samen aan tafel kookt en iedereen z'n eigen vlees bereidt zoals die het lekker vindt.

Iberico

Iberico varken komt uit Spanje en staat bekend om zijn unieke smaak en vetmarmering. Deze varkens leven vrij in de eikenbossen en eten veel eikels. Dat zorgt voor het karakteristieke nootachtige aroma in het vlees. Het buikspek van Iberico heeft van nature meer smaak dan gewoon varkensvlees. Door de langzame groei en natuurlijke leefwijze krijg je vlees dat perfect is voor Shabu Shabu, waarbij de pure smaak centraal staat.

Shabu Shabu buikspek Iberico 2mm online bestellen?

Voor het bestellen van Shabu Shabu buikspek Iberico ben je bij The Butchery op de goede plek. Al ons vlees wordt met zorg getrimd door onze meesterslagers voor de optimale balans tussen vet en vlees. Dit zorgt ervoor dat het vlees van topkwaliteit is met de beste smaak en structuur. Bestellen is enorm gemakkelijk: bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde dag nog in huis in Nederland en België. Het vlees wordt flash-frozen en vacuümverpakt bezorgt, zodat de kwaliteit tijdens het transport optimaal behouden blijft.