Gepekelde partyham LIVAR (rauw)

Welk gewicht beenham per persoon?

Het gewicht hieronder is een rauwe gepekelde ham. Er zal altijd wat gewichtsverlies optreden bij bereiding, vandaar een wat gewicht pp. 

Beenham als hoofdgerecht

Gemiddelde eter: 250-350 gram pp
Grote eter: 350-400 gram pp