Pepersteak Blonde d'Aquitaine

Pepersteak van Blonde d'Aquitaine is een eenvoudig te bereiden stuk rundvlees met een marinade die een lichte pit geeft. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zit er geen korst van peperkorrels omheen. Het gaat hier om een gemarineerde steak die snel te bereiden is en geschikt is voor zowel de pan als de grill.

Wat is een pepersteak?

Een pepersteak is geen aparte snit, maar een steak die gemarineerd is met kruiden en specerijen waarin peper de hoofdrol speelt. De marinade trekt in het vlees en geeft bij het bakken een subtiele, pittige smaak zonder overheersend te zijn. Zo heb je een steak die wat extra karakter krijgt zonder dat de natuurlijke smaak van het vlees verloren gaat.

Blonde d'Aquitaine

Blonde d'Aquitaine is een Frans runderras dat bekendstaat om zijn grote bouw en fijne vleesstructuur. Het vlees is magerder dan veel andere rassen en heeft een milde, volle smaak. Bij The Butchery gebruiken we Drents Blond, de Nederlandse tak van Blonde d'Aquitaine. Deze runderen worden gehouden door boeren die hun dieren rustig laten opgroeien, wat zorgt voor betrouwbaar en smaakvol vlees.

Pepersteak Blonde d'Aquitaine online bestellen?

Pepersteak van Blonde d'Aquitaine bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Onze slagers snijden en marineren het vlees zorgvuldig, zodat jij het alleen nog hoeft te bereiden. Bestel je vóór 11.00 uur, dan wordt het dezelfde avond nog geleverd. Past dat niet? Dan kies je gewoon een ander moment dat jou beter uitkomt. Alles wordt flash-frozen en vacuüm verpakt geleverd, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft tijdens transport.