JavaScript lijkt uitgeschakeld te zijn in jouw browser. Zet Javascript aan in je browser voor de beste ervaring op onze site.
Butchery's Gourmet DeLuxe
5x Goud voor Butchery’s rookworst!
Bavette spiesjes met Japanse Chimichurri
Butchery Club Shop
Double Beefcoins
trash
Verzending: Gratis
Verzending: € 12,95 (8,95 vanaf €50) View cart"
Korting: -
Subtotaal:
Checkout using your account
Checkout as a new customer
Creating an account has many benefits:
Schenkel komt van de bovenpoot van het rund en is herkenbaar aan het bot in het midden. Runderschenkel wordt vaak gebruikt om mooie bouillon van te trekken, want het merg in het bot zorgt voor veel kracht. Hoe langer laten trekken, hoe beter! Schenkel wordt ook wel gebruikt in stoofschotels, vaak zonder bot, maar soms ook mét (zoals de Italiaanse klassieker Ossobuco, die overigens vaker van kalfsschenkel wordt geserveerd). Deze schenkel komt van Butchery Beef, ons premium huismerk van (h)eerlijk rund uit de regio.
Zoals gezegd, deze schenkel komt van Butchery Beef, ons premium huismerk van (h)eerlijk rund uit de regio. Wekelijks selecteert mijn vader Jan Lantings Sr. persoonlijk ons rundvlees bij boeren uit de regio met wie we al heel lang samenwerken. Gegarandeerd (h)eerlijk vlees. De koeien grazen zomers buiten in natuurgebieden en hun menu bestaat – naast vers gras – uit Lucerne (luxe gras met hoge voedingswaarden), mais, granen, aardappelen en een dagelijkse portie vitaminen en mineralen. De dieren hebben alle ruimte en worden met liefde verzorgd. Deze schenkel heeft mede daardoor die authentieke rundvlees: zoals het vroeger al was en zoals het hoort te zijn...