Fricandeaurollade LIVAR

Rollade vind ik altijd een feest om op tafel te zetten. Fricandeaurollade is lekker neutraal van smaak, dus kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Leef je uit, zou ik zeggen!

Bert-Jan Lantinga

Wat is een fricandeaurollade?

Fricandeaurollade is een handgeknoopte rollade, gesneden uit het achtereind van het wroetvarken. Neutraal van smaak en dus perfect om zelf naar smaak te kruiden of marineren. Kun je dus alle kanten mee op! 

Hoe braad je een fricandeaurollade?

Zorg dat de rollade om kamertemperatuur is door de rollade twee uur voor bereiding uit de koelkast te halen. Braad de rollade aan in de pan in een royale hoeveelheid boter. Zet het vuur vervolgens lager en laat de rollade -25 minuten per 500 gram- sudderen tot er een kerntemperatuur is bereikt van 66 graden celcius. 

In de oven kan ook, verwarm de oven dan voor op 150 graden celcius. Braad de rollade nog wel even aan in de pan en plaats dan de rollade in een braadslede met de braadjus in de oven. Hou een oventijd aan van 25 minuten per 500 gram. Wil je zeker weten dat de rollade helemaal goed is? Gebruik dat een kernthermometer en hou een kerntemperatuur aan van 66 graden Celcius. 

Ingredienten

varkensvlees, zout, specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kruidnagel, kardemom, chilies)

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) N/B
Energie (kcal) N/B
Vet (g) N/B
Verzadigd vet (g) N/B
Koolhydraten (g) N/B
Suikers (g) N/B
Vezels (g) N/B
Eiwitten (g) N/B
Zout (g) N/B

Fricandeaurollade LIVAR

Dit product is momenteel niet op voorraad.
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
Fricandeaurollade van het Limburgs Kloostervarken. 

+ Lekker makkelijk

+ 4,99 | 2 kopjes ossenstaartsoep
+ 15,99 | 24hrs gegaarde Sukadelapjes Black Angus in dikke jus [500 gram]
+ 14,99 | Boeuf bourguignon Black Angus [600 gram]
+ 16,99 | Indo beef Bali Black Angus [600 gram]
+ 5,99 | 4x Gratintaartje broccoli creamcheese [100 gram per stuk]

+ Altijd lekker

+ 6,99 | Rookworst Iberico Black Pepper [280 gram]
+ 6,99 | Grillworst cheddar/jalapeno LIVAR om af te grillen [400 gram]
+ 4,99 | Meat Pie Thai Chicken [180 gram]
+ 4,99 | Droge worst extra kruidnagel
  • check-circle check-circle Maandag in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Mobile Image

Rollade vind ik altijd een feest om op tafel te zetten. Fricandeaurollade is lekker neutraal van smaak, dus kun je geheel naar eigen smaak kruiden. Leef je uit, zou ik zeggen!

Bert-Jan Lantinga

Fricandeaurollade van het Limburgs Kloostervarken. 
Meest gekocht
Iberico braadworst chorizo
check-circle Maandag in huis
10,99
gepaneerde schnitzel livar
check-circle Maandag in huis
5,99
Pulled pork LIVAR kant-en-klaar Pulled pork LIVAR kant-en-klaar
check-circle Maandag in huis
Normale prijs 14,99 11,99