Entrecote Aberdeen Angus 4mm

De entrecote van Aberdeen Angus is dun gesneden, slechts 4 millimeter dik. Dat maakt het vlees ideaal voor korte bereidingen, zoals grillen of bakken op hoge temperatuur. Door de natuurlijke marmering blijft het vlees mals en krijgt het tijdens het bakken extra smaak. Een eenvoudig stuk vlees dat snel klaar is en veel smaak geeft.

Wat is entrecote?

Entrecote komt uit de dunne lende van het rund, het deel net achter de rib. Dit vlees heeft een goede verhouding tussen vet en spier, wat zorgt voor een herkenbare vleessmaak. Omdat deze variant dun is gesneden, gaart hij snel en blijft de binnenkant zacht. Even kort bakken aan beide kanten is genoeg voor een goed resultaat.

Aberdeen Angus

Aberdeen Angus is een runderras dat bekendstaat om zijn rustige groei en natuurlijke vetverdeling. Het vlees is fijn van draad, met een marmering die tijdens het bakken smelt en zorgt voor een volle smaak. Door die structuur blijft het vlees mals zonder vet of toevoegingen nodig te hebben. Het ras levert constant vlees van hoge kwaliteit dat geliefd is bij grillers en koks.

Entrecote Aberdeen Angus 4mm online bestellen?

Entrecote Aberdeen Angus 4mm bestel je eenvoudig online bij The Butchery. Onze slagers snijden elk stuk dun en gelijkmatig en verpakken het vacuüm. Daarna wordt het vlees flash frozen zodat de kwaliteit behouden blijft. Bestel 's ochtends en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Dat kies je gewoon zelf.