Dry Aged Entrecote Charra

De Dry Aged Entrecote van het Charra rund is een ware traktatie voor liefhebbers van vol en uitgesproken rundvlees. Deze entrecote heeft precies wat je zoekt: een perfecte balans tussen sappigheid, structuur en een intense, nootachtige smaak dankzij het rijpingsproces. De vetlaag aan de rand zorgt tijdens het bakken voor extra veel smaak en houdt het vlees heerlijk sappig. Een steak voor wie geen genoegen neemt met gemiddeld.

Wat is een entrecote?

Entrecote is een klassiek stuk rundvlees dat wordt gesneden uit de dunne lende van het rund. Het is een malse en smaakvolle steak met een fijne vetdooradering en een karakteristieke vetrand. Deze rand zorgt voor extra sappigheid en maakt de entrecote geliefd bij een breed publiek. Door het dry aging proces krijgt de entrecote van het Charra rund meer diepte in smaak en een rijpere, licht hartige toon. Ideaal om kort en heet te bakken voor een mooie korst en een sappige, rosé kern.

Charra rundvlees: krachtig en exclusief

Het Charra rund komt uit de Spaanse regio Salamanca en staat bekend om zijn stevige bouw en uitgesproken vleeskwaliteit. Dit runderras is zeldzaam en wordt nog maar op beperkte schaal gehouden. The Butchery werkt rechtstreeks met gespecialiseerde leveranciers uit Spanje, die ons voorzien van het beste Charra vlees. Binnen een uur na slacht wordt het vlees diepgevroren om de kwaliteit te waarborgen. Zo zorgen we ervoor dat jij een eerlijk en puur product op tafel krijgt.

Dry Aged Entrecote Charra online bestellen?

De Dry Aged Entrecote van het Charra rund bestel je eenvoudig bij The Butchery. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt het dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever zelf bepalen wanneer het binnenkomt? Dat kan ook. We leveren vacuümverpakt en quickfrozen, zodat de smaak en kwaliteit van het vlees tot aan je keuken behouden blijven.