Picanha Japans Wagyu Kagoshima A5+ 4mm

Picanha Japans Wagyu Kagoshima A5+ 4mm

De picanha van Japans Wagyu uit Kagoshima is dun gesneden, 4 millimeter dik. Het vlees heeft een marmeringsgraad van A5+, de hoogste in Japan. Door die vetverdeling smelt het vlees snel bij verhitting en krijgt het een karakteristieke nootachtige smaak. Het is precies gesneden om direct op de grill of bakplaat te bereiden.

Wat is picanha?

Picanha komt uit de achterkant van het rund, boven de bil. Het is een driehoekig stuk met een vetlaag die tijdens het bakken het vlees voedt. In Zuid-Amerika is picanha een klassieker voor de barbecue. De Japanse variant onderscheidt zich door de fijne structuur en gelijkmatige vetdooradering. Dat maakt het vlees bijzonder geschikt voor dunne plakken die kort gegrild worden, zoals bij Japanse of Koreaanse bereidingen.

Kagoshima Wagyu A5+

Kagoshima Wagyu is vlees van volbloed Japanese Black runderen, ook wel Full Blood Wagyu genoemd. Het heeft een marmeringsscore van 12, de hoogste binnen de Japanse grading. Het vet smelt bij lage temperatuur en geeft het vlees zijn kenmerkende smaak. De runderen groeien op in Kagoshima, in het zuiden van Japan, onder constante kwaliteitscontrole. Zo blijft de structuur zuiver en de smaak herkenbaar.

Picanha Japans Wagyu Kagoshima A5+ online bestellen?

Plaats je bestelling vóór 11 uur en ontvang het dezelfde avond nog in Nederland en België. De picanha wordt vacuüm verpakt en flash-frozen geleverd, zodat de kwaliteit behouden blijft tot het moment van bereiden.

Ingredienten

rundvlees

Voedingswaarde

Type Per 100g
Energie (kJ) 1425
Energie (kcal) 341
Vet (g) 30.8
Verzadigd vet (g) 10.2
Koolhydraten (g) 0.0
Suikers (g) 0.0
Vezels (g) 0.0
Eiwitten (g) 16.0
Zout (g) 0.08

Picanha Japans Wagyu Kagoshima A5+ 4mm

Deze Japanse Wagyu picanha uit Kagoshima is 4 mm gesneden en heeft een uitzonderlijk hoge marmeringsgraad (A5+), wat zorgt voor een boterzachte structuur en rijke, nootachtige smaak.

check-circle Morgen in huis
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
  • check-circle check-circle Flash-frozen en vacuüm verpakt
Deze Japanse Wagyu picanha uit Kagoshima is 4 mm gesneden en heeft een uitzonderlijk hoge marmeringsgraad (A5+), wat zorgt voor een boterzachte structuur en rijke, nootachtige smaak.

Altijd handig bij Asian food

Grill Team casserole
4,45
check-circle Morgen in huis

Materialen bij Asian food

Bbq borstel Keij
7,95
check-circle Morgen in huis
Forged Olive Steakmessen
122,50
check-circle Morgen in huis
Grilltang Keij Heavy duty
19,95
check-circle Morgen in huis
Voor 11.00u besteld, dezelfde avond in huis Geleverd tussen 17.00 - 22.30 (ma-vr) 100% tevredenheidsgarantie
Meest gekocht
gepaneerde schnitzel livar Gepaneerde schnitzel LIVAR
check-circle Morgen in huis
5,99
Iberico RibFingers Iberico Ribfingers
check-circle Morgen in huis
15,99
Iberico braadworst chorizo
check-circle Morgen in huis
10,99
Laden...