Croquette Smoked eel
Croquette Smoked Eel
Onze Croquette Smoked Eel is een ware delicatesse, geïnspireerd op de rijke, rokerige smaken van klassieke palinggerechten uit de Lage Landen. De romige ragout is gevuld met stukjes ambachtelijk gerookte paling, subtiel op smaak gebracht met een vleugje citroen, dille en witte peper. De intensiteit van de gerookte vis wordt prachtig in balans gebracht door de zachte, fluwelige vulling en de krokante buitenkant. Een exclusieve snack voor wie op zoek is naar iets verfijnds en unieks.
Wat is een smoked eel croquette?
In deze croquette staat gerookte paling centraal, een eeuwenoude delicatesse die nog steeds geliefd is vanwege zijn zachte structuur en uitgesproken smaak. De paling wordt met zorg gefileerd en verwerkt in een ragout op basis van huisgemaakte visbouillon en room, met een lichte citrusnoot en een hint van verse kruiden. De rijke, vette smaak van de vis komt perfect tot zijn recht in de romige vulling, zonder te overheersen. Het resultaat is een elegante croquette die luxe uitstraalt.
Ambacht en kwaliteit in elke stap
De paling die wij gebruiken is op traditionele wijze gerookt, met echte houtsnippers en veel geduld. Dit zorgt voor een diepgelaagde, zachte rooksmaak. In onze keuken verwerken we de vis tot een luchtige, gebalanceerde ragout waarin je de pure kwaliteit van de ingrediënten terugproeft. Elke croquette wordt met de hand gerold en direct ingevroren volgens het quickfrozen-principe, zodat smaak, structuur en aroma’s optimaal behouden blijven. Een culinaire snack van het hoogste niveau.
Croquette Smoked Eel online bestellen?
Zin in een luxueuze croquette met verfijnde vis? Bestel de Croquette Smoked Eel eenvoudig online bij The Butchery. Onze croquettes worden vers bereid, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Dat kies je zelf. Gratis verzending vanaf €100.
De kroket kan bereid worden in de oven, airfryer of zelfs de BBQ! Hoe ideaal?
Houd er wel rekening mee dat kroketten gevuld met kaas en lobster wat sneller geneigd zijn te knappen, omdat deze meer vocht bevatten. Houd je kroketten dus goed in de gaten!
Frituur: 8 minuten op 175 graden. Laat daarna 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
Oven: Verwarm de heteluchtoven voor op 220°C. Plaats de bevroren kroketten op een ovenroosten en gebruik geen bakpapier of ovenschaal voor het beste bakresultaat. Bak de kroketten in 14 minuten af (afhankelijk van de oven kan de bereidingstijd variëren, check even tussendoor op kleur). Haal de kroketten uit de oven en laat ze nog minimaal 2 minuten rusten voor het krokante korstje.
Airfryer: verwarm de airfryer voor op 195°C. Bak de kroketten af in 11 minuten. Laat daarna 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
BBQ: Verwarm de BBQ tot een indirecte hitte van 200°C. Leg de kroketten op een rooster (niet direct boven het vuur, dus gebruik een steen of skillet) en bak de kroketten in 11 tot 15 minuten af. Check tussendoor en draai indien nodig een keertje. Laat 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |
Croquette Smoked eel
Informeer me wanneer dit product op voorraad is
- Maandag in huis of kies zelf je leverdag
- Vanaf € 100,- GRATIS bezorging.
- Flash-frozen en vacuüm verpakt
-
Productinformatie
-
Bereidingswijze
-
Voedingswaarde
-
Reviews
Croquette Smoked Eel
Onze Croquette Smoked Eel is een ware delicatesse, geïnspireerd op de rijke, rokerige smaken van klassieke palinggerechten uit de Lage Landen. De romige ragout is gevuld met stukjes ambachtelijk gerookte paling, subtiel op smaak gebracht met een vleugje citroen, dille en witte peper. De intensiteit van de gerookte vis wordt prachtig in balans gebracht door de zachte, fluwelige vulling en de krokante buitenkant. Een exclusieve snack voor wie op zoek is naar iets verfijnds en unieks.
Wat is een smoked eel croquette?
In deze croquette staat gerookte paling centraal, een eeuwenoude delicatesse die nog steeds geliefd is vanwege zijn zachte structuur en uitgesproken smaak. De paling wordt met zorg gefileerd en verwerkt in een ragout op basis van huisgemaakte visbouillon en room, met een lichte citrusnoot en een hint van verse kruiden. De rijke, vette smaak van de vis komt perfect tot zijn recht in de romige vulling, zonder te overheersen. Het resultaat is een elegante croquette die luxe uitstraalt.
Ambacht en kwaliteit in elke stap
De paling die wij gebruiken is op traditionele wijze gerookt, met echte houtsnippers en veel geduld. Dit zorgt voor een diepgelaagde, zachte rooksmaak. In onze keuken verwerken we de vis tot een luchtige, gebalanceerde ragout waarin je de pure kwaliteit van de ingrediënten terugproeft. Elke croquette wordt met de hand gerold en direct ingevroren volgens het quickfrozen-principe, zodat smaak, structuur en aroma’s optimaal behouden blijven. Een culinaire snack van het hoogste niveau.
Croquette Smoked Eel online bestellen?
Zin in een luxueuze croquette met verfijnde vis? Bestel de Croquette Smoked Eel eenvoudig online bij The Butchery. Onze croquettes worden vers bereid, vacuüm verpakt en diepgevroren geleverd. Bestel vóór 11.00 uur en je hebt je bestelling dezelfde avond nog in huis in Nederland en België. Liever een ander moment? Dat kies je zelf. Gratis verzending vanaf €100.
De kroket kan bereid worden in de oven, airfryer of zelfs de BBQ! Hoe ideaal?
Houd er wel rekening mee dat kroketten gevuld met kaas en lobster wat sneller geneigd zijn te knappen, omdat deze meer vocht bevatten. Houd je kroketten dus goed in de gaten!
Frituur: 8 minuten op 175 graden. Laat daarna 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
Oven: Verwarm de heteluchtoven voor op 220°C. Plaats de bevroren kroketten op een ovenroosten en gebruik geen bakpapier of ovenschaal voor het beste bakresultaat. Bak de kroketten in 14 minuten af (afhankelijk van de oven kan de bereidingstijd variëren, check even tussendoor op kleur). Haal de kroketten uit de oven en laat ze nog minimaal 2 minuten rusten voor het krokante korstje.
Airfryer: verwarm de airfryer voor op 195°C. Bak de kroketten af in 11 minuten. Laat daarna 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
BBQ: Verwarm de BBQ tot een indirecte hitte van 200°C. Leg de kroketten op een rooster (niet direct boven het vuur, dus gebruik een steen of skillet) en bak de kroketten in 11 tot 15 minuten af. Check tussendoor en draai indien nodig een keertje. Laat 2 minuten rusten voor een krokant korstje!
Ingredienten
Voedingswaarde
| Type | Per 100g |
|---|---|
| Energie (kJ) | N/B |
| Energie (kcal) | N/B |
| Vet (g) | N/B |
| Verzadigd vet (g) | N/B |
| Koolhydraten (g) | N/B |
| Suikers (g) | N/B |
| Vezels (g) | N/B |
| Eiwitten (g) | N/B |
| Zout (g) | N/B |