Ribeye dry aged Retinta

  1. Haal de ribeye op tijd (minstens een uur van tevoren) uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
  2. Dep het vlees met een keukenpapiertje goed droog.
  3. Zet een pan op het vuur en voeg een flinke klont boter of olijfolie en verse kruiden toe.
  4. Laat de pan goed heet worden, zodra de pan goed heet is, kan de steak in de pan.
  5. Bak de ribeye 1 minuut per centimeter per kant. Dus als je een ribeye van 2 centimeter hebt bak je ‘m eerst 2 centimeter aan de ene kant en na het omdraaien nogmaals 2 centimeter aan de andere kant.
  6. Schep tijdens het bakken van de ribeye het vleesvocht en de verse kruiden over het vlees. Dit wordt arroseren genoemd.
  7. Haal de ribeye uit de pan en laat het nog 10 minuten onder aluminiumfolie rusten.
  8. Maak af met grof zeezout en peper en snijd haaks op de draad aan.

TIP: Bak je op gas? Houd de steak dan in beweging voor een gelijkmatige garing. Kook je op inductie? Laat de steak dan, op het 1x omdraaien na, met rust.

Ingrediënten

rundvlees 100%

Voedingswaarden

Type Per 100g
Energie (kJ) 806.74
Energie (kcal) 193.00
Vet (g) 12.10
Verzadigd vet (g) 5.90
Koolhydraten (g) 0.00
Suikers (g) 0.00
Vezels (g) 0.00
Eiwitten (g) 21.10
Zout (g) 0.08

Write Your Review

Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account

Ribeye dry aged Retinta

Schrijf een review

check-circle Morgen in huis
  • check-circle check-circle Morgen in huis of kies zelf je leverdag.
  • check-circle check-circle Vanaf € 100,- GRATIS verzending.
  • check-circle check-circle Quickfrozen en Vacuüm verpakt

Steak Seasonings & Sauces

Croix Valley Original Barbecue Booster -strooibus 170g
check-circle Morgen in huis
9,95
Steak Seasoning
check-circle Morgen in huis
5,99
Croix Valley Original Steak Sauce & Marinade
check-circle Morgen in huis
10,50
Seasalt flakes
check-circle Morgen in huis
3,99
Croix Valley Garlic Ginger Teriyaki BBQ & Wing Sauce -fles 354g
check-circle Morgen in huis
10,50
Croix Valley Garlic Barbecue Booster -strooibus 170g Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Morgen in huis
9,95
Croix Valley Garlic N Herb Sauce & Marinade -fles 354g
check-circle Morgen in huis
10,50
Croix Valley Worcestershire Sauce & Marinade
check-circle Morgen in huis
10,50

Altijd handig bij steaks

Grill Team casserole
check-circle Morgen in huis
4,45
Smoking Chunks Oak Keij
check-circle Morgen in huis
9,95
Rond serveerbord palm diameter 230mm h20mm Rib eye Black Angus USA Prime
check-circle Morgen in huis
15,99
Aanmaakblokjes
check-circle Morgen in huis
11,40
Bge Houtskool Dutch
check-circle Morgen in huis
18,95
Smoking Chunks Beech Keij
check-circle Morgen in huis
9,95
Big Green Egg houtskool puur
check-circle Morgen in huis
37,50
Meest gekocht
Droge worst Italiaans
check-circle Morgen in huis
3,99
gepaneerde schnitzel livar
check-circle Morgen in huis
5,99
Culinaire Jus Rode wijn
check-circle Morgen in huis
5,99